Relația dintre micul dejun și obezitate la școlari - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

relația

Modelele de mic dejun în rândul copiilor reprezintă o problemă de sănătate publică, având în vedere asocierea dintre micul dejun și performanța școlară și potențialul său raport cu obezitatea. Am examinat consumul la micul dejun și micronutrienții la micul dejun a 32 de școlari (11 ani) și am evaluat relația lor cu indicele de masă corporală (IMC, kg/m 2). Analiza a fost efectuată prin măsurători antropometrice și o înregistrare a consumului săptămânal de alimente folosind metoda precisă de cântărire. 46,9% dintre copiii studiați sunt considerați supraponderali/obezi (greutate pentru înălțime> percentila 90). Consumul proporțional de calorii la micul dejun a fost mai mic (16,6%) decât s-a recomandat. Asocierea constatată între procentul caloric al micului dejun în ceea ce privește energia zilnică și IMC nu a fost semnificativă. Cu toate acestea, au existat corelații semnificative între grupul de fructe (Pearson r = 0,6286) și alimentele proteice (Pearson r = –0,7653) cu IMC. Cantitatea de grăsimi totale (34,4%) și grăsimi saturate (19,4%) din micul dejun depășește recomandările. Sunt necesare mai multe studii care să confirme aceste date și să servească drept bază pentru proiectarea programelor de educație nutrițională.