Relația dintre dezvoltarea umană și consumul de carne

În antropologie, dezvoltarea abilității de a merge vertical și utilizarea degetului mare ca clește este de obicei considerată drept marile salturi evolutive ale speciei umane. Cu toate acestea, s-a demonstrat că există un alt fapt care a marcat evoluția ființelor umane până la punctul de a le permite să acceseze vârful dezvoltării intelectuale și a lanțului alimentar: introducerea cărnii în dieta ta.

După cum amintit de pe platforma Meat and Health, Homo erectus a fost primul hominid care a început să consume carne, acum 2,6 milioane de ani. Secetele recurente și lipsa consecutivă de hrană de origine vegetală i-au împins pe strămoși să caute alternative de origine animală pentru a-și compensa dieta, profitând și de îmbunătățirea armelor de vânătoare și de expertiza lor în acest domeniu.

Acesta este modul în care carnea a devenit un pilon fundamental al dietei umane. Ei adaugă chiar și în carne și sănătate, în urmă cu 10.000 de ani, acest aliment reprezenta aproape sută la sută din aportul zilnic, datorită scăderii consumului de alimente vegetale.

---