Reguli pentru tratarea meselor de Crăciun
De Victoria Monllor pentru carrerapopulares.com
Crăciunul ne aduce inevitabil zile de bucurie, să vedem prieteni, familie și împărtășiți momente bune în jurul unui prânz sau cină bune. Dar când ne așezăm la masă, ne putem întreba dacă merită să ne bucurăm de aceste delicioase meniuri de Crăciun și rupeți pregătirea noastră bună pentru următoarea cursă pe care le avem în calendar.
Alimentele tipice sunt pentru alergători?
De Crăciun nu numai că variați mesele principale, la aceste date consumăm și unele alimente tipice care pot fi luate în diferite momente ale zilei. Acesta este motivul pentru care sezonul de Crăciun este văzut ca unul dintre cele mai dificile momente pentru a urma un stil de viață sănătos, tentat constant de dulciuri și mâncare din abundență. Pentru alergător, urmarea unei diete sănătoase poate deveni un obiectiv dificil de atins în aceste săptămâni.
Sunt date speciale și este dificil să înlocuiți mâncărurile tradiționale și de Crăciun precum nuga, marțipan și fructe de mare. Din acest motiv și astfel încât să știm mai bine ce mâncăm și consecințele sale, vom vedea câteva caracteristici nutriționale dintre aceste alimente delicioase.
Există o falsă senzație că alimentele de Crăciun sunt foarte dăunătoare sănătății noastre și, prin urmare, performanței noastre fizice, ci dimpotrivă Mâncărurile tipice de Crăciun, dulci sau sărate, nu sunt dăunătoare în sine mai degrabă, cantitatea și lipsa controlului nutrițional personal fac din acestea un inconvenient pentru sănătatea noastră. De fapt, din punct de vedere compozițional, cele mai tipice dulciuri din această perioadă sunt extrem de hrănitoare.
Nuga, polvorone și fructe de mare
Nuga, de exemplu, conține zahăr dar în compoziția sa poartă și nuci. Sunt făcute în primul rând cu migdale, deci au un conținut excelent în grăsimi polinesaturate, care sunt sănătoase. Problema este că este un aliment foarte caloric.
Este un aliment foarte energic, o adevărată bară cu energie naturalădatorită conținutului său de carbohidrați și grăsimi vegetale din migdale. Este indicat să alegeți nuga tare prin indicele său glicemic.
Pe de altă parte, îi avem pe cei bogați polvorone. Acestea conțin aproximativ 564 kcal./100 g. și conțin migdale și/sau alune, dar încorporează grăsime animală, care este nesănătoasă. De asemenea, foarte frecvente pe mesele de Crăciun sunt marțipan, alcătuit din aluat de migdale, zahăr și făină, amidon, ou și fructe, grăsimea care vine din migdale este sănătoasă, dar este un aliment foarte caloric.