Reflecția alimentelor și a energiei

Cei mai mulți dintre noi mergem la supermarket pentru a cumpăra mâncarea pe care o consumăm zilnic, de unde o găsim curată, ambalată și practic gata de mâncare. La rândul său, planeta noastră folosește energia furnizată de petrol pentru a satisface cererea noastră de alimente, 17% din consumul de energie din lume este folosit pentru a produce alimente, a le prelucra, a le ambala și a le distribui.

Distribuția ar fi aproximativ aceasta, 4% din consumul de energie este utilizat în producție, 5% în prelucrare, 8% în transport și distribuție. Agricultura folosește tot felul de instrumente care consumă petrol, dar diferiți derivați ai acestui element sunt folosiți și pentru a produce îngrășăminte sau pesticide, pe scurt producția agroalimentară este strâns legată de petrol.

Adevărul este că, datorită utilizării energiei, un fermier a trecut de la hrănirea a patru persoane cu producția sa în 1850 la hrănirea în prezent a aproape 80 de persoane, anterior se foloseau mijloace animale și acum mașini și consum de energie. Problema este că, cu cât este mai mare consumul de energie pentru a produce alimente, cu atât este mai mare eroziunea solului și a mediului în general. Ne face un articol interesant din Rebellion reflectă la legătura dintre consumul de alimente și energie, ne arată cum dieta noastră este un factor cheie în încălzirea planetei noastre, eroziunea și distrugerea mediului.

---