Recomandări generale și sfaturi pentru a promova o dietă sănătoasă la vârstnici -
Publicăm un nou articol despre nutriție și vârstnici, preluat din Ghidul de dietă pentru vârstnici publicat de Institutul Danone. Cu această ocazie, Consuelo López Nomdedeu și Pilar Cervera Ral ne oferă recomandări generale privind dieta persoanelor în vârstă și sfaturi pentru promovarea unei diete sănătoase
Recomandări generale și sfaturi pentru a promova o dietă sănătoasă la vârstnici
Consuelo López Nomdedeu, Profesor la Școala Națională de Sănătate. Institutul de Sănătate Carlos III din Madrid
Pilar Cervera Ral, Dietetician-Nutriționist. Profesor al Școlii Universitare (TEU) de Nutriție și Dietetică la Școala Universitară de Asistență Medicală a Universității din Barcelona
Recomandări generale privind dieta persoanelor în vârstă
Dieta persoanelor în vârstă depășește propriul aport alimentar, trebuie să fie un vehicul care să le hrănească, să le mențină bine fizic și mental și, de asemenea, să le ofere plăcere și distragere, uneori singurul lucru pe care îl pot avea.
Prin urmare, atunci când menționăm nevoile nutriționale și alimentele care le pot acoperi, apreciem o serie de factori la fel de mult sau mai important decât dieta în sine:
- obiceiurile alimentare dobândite de-a lungul vieții, pentru a nu le schimba dacă nu există nicio patologie care să o justifice.
- stare emotionala si sănătate mentală sunt elemente determinante în această etapă pentru a-și asuma recomandările dietetice și de orice tip sugerate.
- Capacitatea de a face viata sociala. A mânca singur este de obicei sinonim cu a mânca prost sau a mânca mese dezechilibrate.
- Nivelul de activitate. Lupta împotriva sedentarismului îmbunătățește nivelul de evacuare, calciu și proteine și stimulează apetitul persoanelor în vârstă anorexice.
- Greutate. Aveți grijă la modificările involuntare ale greutății. A fi supraponderal poate fi responsabil pentru diverse probleme la persoanele în vârstă. Evitați obezitatea care poate cauza probleme de mobilitate printre altele; dacă există deja, se propune o scădere moderată în greutate pentru a evita sarcopenia
- Digestie. Propuneți mese ușor digerabile pentru a îmbunătăți capacitatea de absorbție a nutrienților.
- Apetit. Trebuie menținut astfel încât aportul să fie adecvat. Trebuie să căutați stimulente pentru a-l stimula, de exemplu, o mare varietate de meniuri, o prezentare atractivă, mese care nu sunt foarte abundente, dar bine distribuite, o atmosferă plăcută ... Dimpotrivă, dacă pofta de mâncare este exagerată (uneori datorită plictiselii), distrageri care pot ajuta la atenuarea acesteia.
- Dinții. Trebuie păstrat într-o stare igienică și mecanică bună. Atunci când există probleme dentare și/sau de înghițire, este posibil să se schimbe consistența alimentelor, semi-moi, moi sau zdrobite, după caz în fiecare caz.
- Insomnie. Va fi combătută prin activitate fizică și terapie ocupațională. Uneori, o infuzie sau o băutură fierbinte înainte de culcare te ajută să adormi, evitând drogurile. Băuturile stimulante trebuie controlate.
- În cele din urmă, este necesar să se evalueze posibilitățile de boli actual sau potențial și starea generală de sănătate atunci când se fac recomandări dietetice acestui grup de populație.
- Dietele speciale. Atunci când există patologii care necesită tratament dietetic, trebuie respectate liniile directoare stabilite, acordând o atenție specială următoarelor puncte: