Recomandări dietetice pentru vârstnici - Geriatricarea
Am publicat un nou articol despre nutriție și vârstnici din Ghidul dietetic pentru vârstnici, editat de Institutul Danone. Cu această ocazie, dieteticienii-nutriționiști Laura Padró Massaguer Da Pilar Cervera Ral abordează recomandările dietetice pentru persoanele în vârstă
Recomandări alimentare
Laura Padró Massaguer și Pilar Cervera Ral
Porții zilnice recomandate
O modalitate practică de a asigura o dietă sănătoasă este să stabiliți un anumit număr de SERVICII pentru a acoperi din fiecare grup de alimente, așa cum este recomandat de piramida SENC și cantitățile pe porție.
Cantitatea aproximativă pe porție și numărul de porții pe grupe de alimente care trebuie furnizate zilnic pentru a realiza o dietă sănătoasă pentru persoanele în vârstă
Cantitatea de alimente conținută într-o PORȚIE este ceea ce ar trebui să compună un fel de mâncare obișnuit de casă sau o măsură din acesta. De exemplu, o porție de lactate corespunde 200 cc. lapte (1 pahar) sau cantități echivalente de alimente din același grup.
Tabelul I. Cantitatea de rații zilnice recomandate de alimente și apă în dieta persoanelor în vârstă
În acest sens, Tabelul I indică numărul de rații de alimente și apă pe care ar trebui să le includă dieta sănătoasă a persoanelor în vârstă.