Recomandări de dietă și diabet pentru un stil de viață sănătos

Noemí Rojín Guitián | MADRID/EFE/NOEMÍ ROJÍN/HENAR FERNÁNDEZ Vineri, 13.11.2020 Sursa: nutriționist Laura González

recomandări

Persoanele cu diabet trebuie să acorde o atenție specială dietei lor, deoarece aportul anumitor alimente poate provoca o creștere rapidă a glicemiei, cu consecințe grave pentru ei. Bisturiu oferă sfaturi pentru dobândirea unor obiceiuri alimentare esențiale pentru tratamentul și controlul diabetului

ABC-ul Nutriției se concentrează pe diabet cu ocazia Zilei sale Mondiale, 14 noiembrie.

Dieta la persoanele diabetice este o parte foarte importantă a tratamentului lor.

„Potrivit numeroaselor studii clinice, o dietă adecvată are valoarea unui tratament real”, spune Laura González, șefa nutriție și sănătate a Nestlé.

De asemenea, este esențial să se realizeze și să se mențină un echilibru metabolic optim, să se reducă riscul cardiovascular și să se prevină și să se trateze posibile complicații.

Principalele societăți științifice recomandă, pe lângă controlul glicemiei, menținerea nivelurilor normale de colesterol, trigliceride din sânge și tensiunea arterială.

„Acest lucru va ajuta la prevenirea apariției bolilor cardiovasculare legate de diabet”, explică González.

Index glicemic este o valoare teoretică care ghidează capacitatea unui aliment de a crește glicemia.

Pentru a-l stabili, indicele fiecărui aliment este comparat cu cel produs de aceeași cantitate de glucoză, căreia i se dă valoarea de 100.

Alimente cu index mai mari de 70 au un indice glicemic ridicat și ar provoca o creștere rapidă a glicemiei.

În schimb, alimentele cu un indice sub 55 ar provoca o creștere mai mică și treptată.

Dieta și diabetul: câteva linii directoare

Pentru un control mai bun al bolii, diabeticii ar trebui să promoveze alimente cu indice glicemic scăzut/mediu, cum ar fi leguminoase, legume și cereale integrale.