Cunoașteți avantajele și dezavantajele consumului de cereale

Se recomandă să se ia în considerare valoarea lor calorică și să le încorporeze în raport cu consumul de energie.

Prin Redactare 20 iulie 2017 7:55

cereale sunt unul dintre alimente plus vechi a omenirii. Ca bază a piramidei nutriționale, acestea sunt de obicei consumate în cantități mari fără a le cunoaște proprietățile și valorile nutriționale. Confruntat cu această situație, Facultatea Barceló Facultatea de Medicină oferă către comunitate informație relevante de luat în considerare.

Cerealele sunt semințele o cereale uscat Da curat a unor plante de iarbă precum orez, grâu, porumb, ovaz, orz, secară, Fiule Da sorg. La fel, există și alte boabe care, deoarece nu provin din acest tip de plante, sunt luate în considerare pseudo-cereale. Printre acestea se numără Quinoa si nemuritoare, care îndeplinesc aceeași funcție nutrițională.

„Este vorba despre mâncare fundamental energic pentru toate populațiile lumii. Sunt sărace în sodiu și oferă carbohidrați complecși (amidon), și ei sunt sursa de glicogen pentru a genera energie musculară. Mai mult, furniza proteină în cantitate mare; se estimează între 10 și 14 g% ”, explică Pilar Llanos, licențiată în nutriție de la Fundația Barceló.

---