Reckless Diet Gluten-Free Diet Recomandare dietetică pentru populația generală - nutriționistul din
Juan Revenga
Faptul este că astăzi aduc în discuție acest subiect, deoarece departe de a merge la mai puțin se pare că tendința merge spre mai mult, din cauza asta și pentru că zilele trecute m-am lovit acest mare articol asta face lucrurile mai mult decât clare. Pentru cei care vor să o vadă, desigur, pentru că în rest știu deja că va fi greu să-i conving. Dar hei, că ai încercat să nu rămână.
Titlul lucrării despre care vorbesc este practic același cu cel al postării: Dieta fără gluten: sfaturi dietetice imprudente pentru populația generală?. În întrebare, este adevărat, nu știu de ce să-l ridic așa dacă lucrurile sunt lăsate destul de clare în interior.
Oricum ar fi, v-am spus deja în linii mari:
În ciuda afirmațiilor frecvente că o serie de proprietăți sănătoase se bazează pe o dietă fără gluten, nu există dovezi experimentale publicate care să susțină astfel de afirmații în populația generală. De fapt, există date care sugerează că glutenul în sine poate avea unele beneficii pentru sănătate, și asta eliminarea acestuia la indivizi sănătoși nu este justificată din niciun motiv. Mai mult, este necesar să fie conștienți de unele dintre potențialele pericole care sunt asumate prin adoptarea unei diete fără gluten în cazul persoanelor fără tulburări legate de gluten.
Astfel încât, dietele fără gluten sunt indicate în mod clar pentru pacienții cu boală celiacă sau pentru cei cu sensibilitate la gluten. Astfel, retragerea acestuia din dietă ar putea aduce beneficii persoanelor cu boli autoimune cronice, cum ar fi psoriazisul, artrita reumatoidă și diabetul de tip 1. Dietele fără gluten, bine planificat (pentru care este de obicei necesară contribuția unui profesionist calificat, în special un dietetician-nutriționist) poate fi perfect echilibrat dacă se acordă atenție alegerii alimentelor. Acest lucru nu implică faptul că o dietă fără gluten, prin definiție, este o dietă mai sănătoasă.