Ratatouille Rețetă de gătit de ratatouille franceză ușoară, simplă și delicioasă

rețetă de ratatouille Este un clasic al bucătăriei franceze, deși în realitate este foarte asemănător cu șobolanul nostru tradițional, dar gătit într-un mod diferit, deoarece în acest fel de mâncare fiecare ingredient este făcut încet separat și pus deoparte pe o tavă, pentru a termina toate felurile de mâncare. împreună într-un foc mic comun. Prin urmare, nu este un fel de mâncare pentru bucătari în grabă deoarece, deși este o rețetă ușoară, fiecare tip de legume necesită timpul său.

gătit

Dar nu lăsați acest lucru să vă dezamăgească dacă doriți să-l pregătiți, deoarece șobolanul poate fi gătit perfect cu o zi înainte de a fi servit și reîncălzit la momentul băuturii și chiar în locul său de origine, Provence, se spune acea gustul este mai puternic la reîncălzirea a doua zi, după ce aromele au avut șansa de a se contopi, fiind un fel de mâncare excelent pentru carne, fie că este vorba de vițel, miel sau porc și pește la grătar sau pentru vegetarieni, deoarece este deja un fel de mâncare substanțială.

Ingrediente

Cum se face ratatouille

Începeți prin tăierea vinetelor în felii sau bucăți mici și puneți-o într-un castron cu sare, astfel încât să „transpire” și să-și piardă amărăciunea, timp de o jumătate de oră. În timp ce mergem tocat restul de legume. Ceapa în fâșii subțiri, ardeii în bucăți și dovleceii în felii și apoi în sferturi, dacă sunt foarte mari.