Raquel Lobatón, Adio pentru diete pentru totdeauna! Pariul pe Nutriție intuitivă Partea 1
Raquel Lobatón spune în cuvinte științifice ceea ce mulți profesioniști din domeniul sănătății și persoane fizice au intuit de ceva timp.
Pentru psihanaliză, toate sistemele trebuie puse la îndoială de către indivizi și comunități pentru a genera mai multă sănătate. În acest sens, pacienții noștri supraponderali abandonează în mod repetat dietele, se simt mai bine și își îmbunătățesc sănătatea generală.
Este, așa cum ar spune Freud, o cunoaștere necunoscută. Un adevăr care bate în adâncul inconștientului nostru, dar că sistemul încă nu ne-a lăsat să exprimăm cuvintele.
Prin urmare, a fost o plăcere să găsim un profesionist serios care să împărtășească viziunea noastră. Raquel Lobatón este o nutriționistă bine stabilită și bazată științific. El nu numai că are un fundal puternic, ci și o etică umană caldă și iubitoare. În acest sens, psihanaliștii ne simțim foarte apropiați de ea.
Apoi, interviul pe care ni l-a acordat.
SG: -În primul rând aș vrea să ne spuneți cum ați ajuns la mișcarea de sănătate de toate dimensiunile?
RL: - Să vedem, îți spun cum am ajuns acolo. Am fost nutriționist (care se numește și nutriționist), să spunem tradițional, de mai bine de 20 de ani. Cu o practică axată pe greutate, așa cum este de așteptat, pentru că acesta este antrenamentul cu care ieșim practic, cred că toți nutriționiștii. Nu știu că există deja formațiuni în abordări care nu se concentrează pe greutate.
Ca atare, am lucrat mai bine de 20 de ani, cu convingerea fermă, deoarece mi s-a insuflat la universitate, că principalul obiectiv al practicii mele profesionale era de a aduce oamenii la o greutate „ideală” (astăzi o spun în citat mărci). Acest lucru a fost ghidat de un tabel, pe care astăzi îl consider arbitrar, dar în care am crezut în el atunci. Sau printr-un indice de masă corporală, în care credea și el.
Ce am început să realizez în timp? A fost un proces lung de mulți ani ... Ei bine, mulți pacienți s-au pierdut pe parcurs. Nu au slăbit și au încetat să mai vină la consultație. Unele foarte frustrate și altele foarte persistente și foarte persistente în dorința de a slăbi. Mulți ar coborî la început și apoi s-ar bloca, vor stagna. Au urcat puțin, de fiecare dată au urcat mai sus și s-au simțit mai frustrați. Au fost câțiva care au coborât foarte bine și au ținut, dar au fost cei care au încercat primele diete, să zicem. Prima, a doua sau a treia dietă din viața ta. Și corpul său a răspuns destul de bine la reducerea calorică. Și mai devreme sau mai târziu, da, cei care au atins această „greutate ideală”, un an și jumătate sau doi mai târziu s-au întors. S-au întors cu aceleași kilograme sau mai mult. Din ce în ce mai frustrat, de fiecare dată cu o relație mai proastă cu mâncarea. Le era din ce în ce mai greu să se țină de dietă.
Relația proastă cu mâncarea nu am perceput-o la fel de mult, pentru că era un tabu. Oamenii nu vorbesc despre asta atunci când merg la nutriționist sau nutriționist. Oamenii vorbesc doar despre a face dieta bine și de a nu coborî. Simt că au ceva, că ceva s-a stricat cu corpul lor. În acest sens am conștiința curată că nu am avut niciodată încredere în pacienți. Am crezut ceea ce mi-au spus. Am crezut că sunt la dietă. Am avut încredere în ceea ce mi-au spus. Știu că există nutriționiști care nu le cred și care le spun că sigur fac ceva greșit.
Mai degrabă, am avut încredere în mine ca nutriționist. Am crezut că sigur nu-mi fac treaba bine. Că dieta pe care am prescris-o nu a fost probabil cea corectă. Oricum ... au fost puține povești de succes și multe eșecuri, dar așa am trăit mulți ani. Încetul cu încetul încep să devin conștient de acest lucru. Mai întâi inconștient. La început nu a fost atât de clar, nu l-am văzut, dar a simțit ceva.
Și foarte treptat mă deplasam dintr-un loc în altul. Am început să văd ceva numit mâncare minte, Nu prea știam despre ce este vorba. Termenul îmi atrage atenția, încep să investighez și prin aceasta încep să cunosc această mișcare care există numită „Sănătate în toate dimensiunile” sau „Sănătate în toate dimensiunile”. Și bine ... când aflu, este ca și cum mi-aș da o legătură la ochi pentru mine. Încep să văd clar lucruri pe care le aveam în fața nasului și pe care nu le vedeam. Și în acele momente descopăr că a existat o altă modalitate de a aborda această cale. Și bine, a fost practic cumming. Și de acolo m-am implicat, am căutat resurse, am citit mult. Să stau în sfârșit unde sunt azi.
SG: -Păi, spuneți-ne despre acest model de alimentație intuitivă, care este cel la care respectați.
RL: -Să vedem ... Îți spun puțin. Mâncarea intuitivă este un model care a fost dezvoltat în anii 90, de doi autori numiți EvelynTribole -Elyse Resch. Și acel model, care este foarte important bazat pe știință al cărui obiectiv este să vindece relația cu mâncarea. Adică să revenim la mâncare intuitiv, reconectându-ne cu semnalele noastre de foame și de sațietate. Cumva vindecă daunele pe care ni le-au făcut dietele și cultura dietelor.