Ramadanul este aici - nuci de izola care însoțesc

aici

Din 5 mai până în 5 iunie, musulmanii au un lună de post în orele zilei pentru a purifica trupul și sufletul. O lună de reflecție și rugăciune. Un sacrificiu care nu este în contradicție cu un nutriție sănătoasă de la iftar sau micul dejun, deoarece este cunoscută ruperea abstinenței.

Este o tradiție care datează din anul 610. Allah i-a dat versetele Coranului, primele, lui Mahomed și acest lucru s-a întâmplat conform calendarului musulman din a noua lună lunară. Profetul, la acel moment, a rostit următoarele cuvinte vorbind despre postul voluntar sau Ramadan:
Oricine nu reușește să postească, chiar și pentru o zi, dacă nu din cauza unei scuze sau a unei boli valabile, nu va putea compensa nici măcar cu postul perpetuu.

Dar Ramadanul este mai mult decât post ca gastronomia ocupă locul central la amurg. La masă, lângă harera și ceai, nu există niciodată dulciuri tipice acestei luni sfinte, cum sunt chuparquía și agitația.