Quinoa De ce este atât de sănătos să mănânci Nutriție
Quinoa Este un cereale originar din Anzi, care se remarcă prin faptul că este una dintre plantele cu cel mai mare conținut de Omega-3, foarte scăzut în grăsimi, bogat în carbohidrați și fibre și, de asemenea, ia aurul pentru a fi cerealele cu cele mai multe proteine.
În această postare puteți afla despre:
De ce este bine să mănânci Quinoa?
Quinoa Este la modă, pe buzele tuturor și dacă acordăm atenție numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, nu este pentru mai puțin.
Pentru incași a fost pilonul dietei lor, de fapt ei l-au numit „Mama tuturor cerealelor” ceea ce nu este surprinzător având în vedere compoziția sa unică și echilibrată de nutrienți.
Această cereală este o sursă bogată de acizi grași Omega-3, ne oferă vitamine esențiale, minerale, carbohidrați și fibre, care ne ajută să reglăm sistemul digestiv.
Conține fier, vitamine B, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, vitamina E…. Pe scurt, putem afirma că este unul dintre puținele alimente, de origine vegetală, care este considerat o proteină completă.
Știați că puteți pierde în greutate consumând alimente satisfăcătoare? Ei bine, da, iar Quinoa are un efect sățios, datorită conținutului ridicat de fibre, care ne ajută să ne simțim mulțumiți mai mult timp, permițându-ne în același timp să ne menținem greutatea și chiar să slăbim câteva kilograme.
Quinoa, o sursă excelentă de proteine
Cantitatea de proteine pe care o conține orice aliment se măsoară prin conținutul său de aminoacizi și Quinoa conține toți aminoacizii esențiali necesare formării proteinelor cu valoare biologică ridicată.
Deși în mod normal alimentele vegetale sunt rare în aminoacizii esențiali, acest bob este o excepție și tocmai avem în fața ochilor cea mai bogată sursă de proteine vegetale, ceva care este un mare aliat pentru acei oameni care urmează o dietă vegetariană sau vegană, care nu consumă carne și care trebuie să găsească o sursă cu toate proteinele de care organismul are nevoie.
Quinoa este o alternativă excelentă la carne, conține 16 aminoacizi, dintre care 8 esențiali pentru corpul nostru.
[Tweet «La Quinoa vine la noi acasă pentru a rămâne și a ne îmbogăți corpul»]
Quinoa pentru celiaci
Quinoa nu conține gluten Prin urmare, persoanele cu boală celiacă și alergii la grâu se pot bucura și de ele și își pot îmbogăți dieta, făcându-l mai variat și, desigur, beneficiind de numeroasele sale beneficii.
Deși este considerat o cereală, este de fapt o sămânță. Compoziția sa de carbohidrați este asemănătoare cu cea a cerealelor, motiv pentru care este considerată o pseudocereală, aparținând familiei sfeclei și brustelor, deși datorită caracteristicilor sale, a boabelor, texturii și aromelor sale, este foarte asemănătoare cu cea a orezului brun. nume a cereale fără gluten.