Quiche de spanac și brânză; Jurnalul meu de bucătărie

Quiche este pe lista mea de rețete rapide, ușoare și întotdeauna cu rezultate bune. Chiar funcționează pentru orice ocazie. De data aceasta am folosit spanac, dar pot înlocui cu brustă, am folosit și un sortiment de brânzeturi, dar pot folosi și un singur tip.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

brânză

Quiche de spanac și brânză

5 din 13 comentarii

Ingrediente

INGREDIENTE PENTRU ALUAT:

  • 1 1/2 cană (180 gr.) Făină fără praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr granulat
  • 110 grame de unt rece nesărat tăiat în bucăți mici
  • 40 ml apă rece
  • Hârtie de plastic

INGREDIENTE PENTRU UTILIZARE:

  • 1/2 ceapă tăiată în pătrate mici
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 3 cani de spanac proaspăt sau 2 cani de spanac congelat
  • gust de sare și piper
  • 1/2 ceașcă de smântână lichidă
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 cană cheddar, gouda sau brânză provolone

Instrucțiuni

PREGĂTIREA MASEI:

  1. În mod ideal, în robotul de bucătărie (dacă nu chiar lucrați manual într-un castron). Se amestecă făina, sarea și zahărul. Adăugați untul tăiat în bucăți mici și pulsați încetul cu încetul. (De asemenea, puteți folosi degetele și ar trebui să adăugați untul pentru a se amesteca bine cu ingredientele uscate). Apoi se adaugă apa. Odată ce toate ingredientele sunt bine unite, se formează o bilă și aluatul este înfășurat în folie de plastic și pus în frigider timp de o oră. După oră, cuptorul este preîncălzit la 400 ° F (200 ° C) și aluatul este scos din frigider și cu ajutorul aceleiași folii de plastic este întins într-o matriță de 24 cm. lăsând niște margini mici. Se coace aproximativ 12 minute. Se retrage și se rezervă.

PREGĂTIREA UMPLERII:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C).
  2. Într-o tigaie, prăjiți ceapa cu lingura de ulei, timp de aproximativ 4 minute, adăugați spanacul. Se mai lasă vreo 3 minute, se condimentează cu sare și piper.
  3. Intr-un bol amesteca smantana cu galbenusurile si apoi adauga amestecul de spanac.
  4. Se toarnă tot amestecul peste aluat și, în final, se adaugă deasupra brânza aleasă.
  5. Se coace aproximativ 25 de minute.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați-mă ca @midiariodecocina pe Instagram și utilizați hashtagul #midiariodecocina

Interacțiuni cu cititorii

Comentarii

Salut, Moon, Ca un fan al quiches-urilor, voi lua libertatea de a lua cu mine această rețetă. Nu l-am făcut niciodată din spanac, așa că vreau să-l încerc. Acesta al tău arată delicios.
O îmbrățișare și săptămână bună

Da, aici, în SUA, nu știu de ce am început să-mi placă spanacul mai mult decât cea de brânză, este delicios din punct de vedere nutrițional! Sărutări!

Luna Iubesc lkos quiches ! arati prieten minunat! Sărutări!

Mulțumesc prietene, sărutări

M-ai ispitit, săptămâna viitoare fac unul da sau da.
le iubesc și pe ele.

Sunt atât de bogați și se salvează! Pupici Pily!

LUNA IUBITA, AȚI ARĂTAT PREȚIOS, IUBESC ȘI QUICHELE, SUNT ATÂT DE SUCCES. MULȚUMIM CUVÂNTULUI DUMNEAVOASTRĂ DE ASISTENȚĂ, PENTRU NOROC, DEJA NE REVENIM LA NORMALITATE ȘI SORUL MEU MAI BUN ÎN FIECARE ZI. SĂRUTURI MICI

Sunt foarte fericit Pame! Fie ca anul acesta să fie mult mai bun în toate aspectele! o îmbrățișare mare!

Acest comentariu a fost eliminat de autor.

Buna ziua,
Rețetă foarte bună. L-am pregătit, dar avea puțin spanac așa că am adăugat porumb la umplutură și a fost super delicios.
Vă mulțumesc foarte mult pentru blog, mi-a plăcut foarte mult.

Lună, nu știu de ce, dar chiar și punerea hârtiei de unt pe ea mă costă foarte mult să o mulez. Va trebui să bag aluatul mai mult în cuptor?
Salutari,
Vivi

Bună Viviana, nu cred că a avea aluat mai mult ajută, cu excepția cazului în care este gătit prea puțin și temperatura cuptorului dvs. este diferită. Spune-mi ce fel de matriță folosești?

Mulțumesc, îmi place

Mulțumesc, rețetele tale mă ajută foarte mult 🙂

Buna! Gătesc totul cu ingredientele duble și am folosit sos alb (făcut manual în loc de smântână și ouă, iar la umplutura la cererea copiilor mei am adăugat ton hahaha au fost fericiți, vă mulțumesc foarte mult pentru idee, am avut Nu s-a făcut quiche de ani de zile și a fost excelent O îmbrățișare, frumos blogul tău!

Bună ziua ... A fost foarte gustos 🙂 Acum mă duc la plăcinta de dovleac italiană cu roșii și brânză mozarella ... Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețetele .

Vreau să fac această rețetă ... dar îndoiala mea este untul nesărat .... este la fel ca untul. Sper pentru răspunsul tău în curând, mor să-l fac 🙂

Nu este la fel ca untul, untul se vinde cu și fără sare. Poate că în Chile untul sărat este puțin mai elaborat sau mai scump, dar îl puteți înlocui cu unt obișnuit cu sare.