Puteți mânca alge? Sunt comestibile?

Deși este adevărat că alge, Unele dintre ele, de altfel, au jucat un rol important ca ingredient important în bucătăriile din Asia de Est, nu au devenit încă la modă ca parte a dietelor occidentale. Dar odată cu cererea de alimente sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive, împreună cu publicarea în ultimii ani a unui număr bun de cărți în care sunt colectate informații extinse și calificate despre acest tip de alimente, este probabil ca acest lucru să se schimbe în curând.

Adevărul este că devin un aliment extrem de hrănitor, precum și delicios, deși este adevărat că la început gustul său puternic al mării ne poate șoca un pic. Cu toate acestea, bine gătit, devine o opțiune minunat de versatilă într-o mare varietate de rețete. Deci nu sunt utile doar în prepararea salatelor reci sau calde, ci de exemplu sunt un ingredient esențial în prepararea sushiului, unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria japoneză.

Principalele alge marine comestibile

Wakame

Este posibil ca, cu unele ocazii, mai ales dacă ați vizitat un restaurant japonez, să fi încercat deja supa miso. Este, de asemenea, probabil că te-ai aventurat să încerci o salată rafinată de alge, care se caracterizează prin faptul că are un gust dulce și ușor echilibrată în același timp.

Adevărul este că wakame Este cea mai versatilă legumă marină comestibilă care există până în prezent, datorită gustului său subtil dulce și a texturii mătăsoase, ceea ce înseamnă că se amestecă perfect într-o mare varietate de rețete.

Din punct de vedere nutrițional, are o cantitate relativ mare de vitamine și minerale și este, de asemenea, săracă în calorii.

---