Puterea vegetală; Școala Ashtanga din Madrid
De Hilde Boyum
Traducere: Carmen Yagüe
Pe măsură ce practica se aprofundează, mulți studenți devin interesați să învețe stiluri de viață mai sănătoase. Asta include ce să mănânci.
De obicei, întrebarea este cum alimentele ne pot oferi suficientă energie pentru o practică vibrantă și dinamică (și viață!). Acesta este motivul pentru care un număr bun de practicanți ajung să opteze pentru o Dieta vegetariană sau vegană. Dacă vă aflați în oricare dintre aceste grupuri, continuați să citiți:)
Personal, reducerea și eventuala eliminare a produselor de origine animală din dieta mea a fost un proces care a avut loc în mod natural pe măsură ce m-am instalat în practica mea. În timp, s-a întâmplat organic, pe măsură ce am aflat despre sănătate, nutriție și mediu. Aceasta înseamnă că Nu am trecut direct de la consumul produselor de origine animală la o dietă vegană. Nu există formule master care să fie potrivite pentru toată lumea și toată lumea trebuie să înțeleagă ce le convine cel mai bine.
În procesul de reducere a consumului de produse de origine animală, am început să învăț despre nutriție și să încerc diferite alimente de origine vegetală pură. Subliniază doar asta Nu sunt nutriționist, dar am o minte curioasă. Îmi împărtășesc doar experiența. În acest fel, Vă încurajez să explorați și să descoperiți ceea ce vi se potrivește cel mai bine.
Aici sunt câteva recomandări util pentru cei interesați de explorarea unui Dieta vegetariană sau vegană:
Oamenii vă vor întreba despre aportul dumneavoastră de proteine. Multe alimente pe bază de plante sunt bogate în proteine, de exemplu semințe (cânepă, chia), cereale (quinoa, fulgi de ovăz, orez brun, amarant), legume, nuci, soia și produse derivate, cum ar fi tofu sau tempeh, val drojdie nutritivă. Pe lângă obținerea proteinelor necesare, veți mânca mult mai multe fibre, ceea ce va fi excelent pentru sistemul digestiv (s-ar putea să vă simțiți mai umflat pentru o clipă, până când sistemul digestiv se acomodează). În general, credem că avem nevoie de mai multe proteine decât avem de fapt nevoie. Doar asigurați-vă că includeți un amestec bun de proteine, carbohidrați și grăsimi în mese.
Nu toate dietele vegetariene sau vegane sunt mai sănătoase. Acesta este cazul abuzului de produse vegetare sau vegane procesate, cu multă sare, zaharuri și uleiuri rafinate. Dacă decideți să reduceți sau să tăiați produsele de origine animală, încercați să consumați alimente neprelucrate pe bază de plante. Și nu uitați să nu fiți prea aspru cu voi înșivă: mâncarea pe care o consumați cel mai des este cea care face diferența.