Putem susține eco-inteligența deșeurilor alimentare și a plasticului - trecem la un stil de
Alarmant. Îngrijorător și fără vizibilitatea necesară. Așa vedem problema deșeurilor alimentare și a deșeurilor din plastic.
Dar, Cum am ajuns la acest punct?, De ce aceste 2 probleme reprezintă una dintre cele mai mari provocări economice, de mediu și sociale cu care ne confruntăm?Să punem faptele în cifre, Cu siguranță, astfel vom avea o percepție mai exactă:
Risipa alimentară este un eșec grav al economiei noastre
În 2015, valoarea de piață globală estimată a pierderea și risipa de alimente a fost de 143 miliarde, echivalent cu bugetul de funcționare al UE.
Deșeurile alimentare europene sunt printre cele mai mari din lume 173 Kg de persoană în 2014
Plasticul nu ajută la prevenirea risipei de alimente
Sticle de plastic sunt adesea descrise ca un mijloc de a evita risipa de alimente, dar nu au oferit o soluție cuprinzătoare și eco-inteligentă.
Au crescut simultan utilizarea ambalajelor din plastic și a deșeurilor alimentare in Europa.
Cererea totală europeană de plastic este de 49 de milioane de tone pe an, din care 40% sunt utilizate în ambalaje
Plasticul este o problemă de mediu
Ambalajul din plastic este încă un lucru serios problemă pentru gestionarea deșeurilor și mediu.
În Europa este aruncat în medie 30 Kg de recipiente din plastic de persoană și an.
depozit de deșeuri și incinerare sunt metode care sunt utilizate mai ales pentru a gestiona aceste deșeuri (31 și respectiv 39%), iar abandonul în mediu continuă să prezinte rate inacceptabile.
Mai puțin de 30% din deșeurile de plastic sunt colectate pentru reciclare, iar cea mai mare parte a acestui procent se realizează prin exporturi în afara Europei sau în aplicații cu valoare redusă.
Plasticul de unică folosință nu se potrivește economiei circulare
Putem spune că ambalarea alimentelor nu se potrivește bine obiectivelor economiei circulare.
Majoritatea recipientelor din plastic sunt utilizate o singură dată, pierzând 95% din valoare pentru economie după o singură utilizare, ceea ce reprezintă o pierdere globală estimată la 100.000 de milioane de euro.
UNEP estimează că impactul anual global al materialelor plastice în industria alimentară asupra capitalului natural este de 15.000 de milioane de euro
Plasticul poate prezenta un risc pentru sănătatea noastră
Există dovezi din ce în ce mai mari că pot apărea multe materiale de unică folosință în contact cu alimentele, inclusiv plasticul riscuri pentru sănătate pentru consumatori datorită migrației chimice.
Migrarea moleculelor chimice periculoase, cum ar fi perturbatoare endocrine, A fost dovedit în ambalajele din plastic, dar și în alte materiale, cum ar fi cartonul reciclat.
Există o nevoie tot mai mare de a înțelege în profunzime impactul transferului de substanțe chimice asupra sănătății și de a dezvolta legislația în consecință.
După ce s-a văzut până în acest moment, este necesar să se ia în considerare provocările prezentate de combinația de deșeuri alimentare și ambalarea acestora să găsim soluții împreună.
Pentru a face acest lucru, trebuie să începeți cu analiza rolului ambalajelor din plastic în sistemul alimentar:
Cauzele risipei de alimente sunt complexe
Ambalarea poate ajuta la protejarea alimentelor și la prelungirea termenului de valabilitate, dar unele practici de ambalare pot direct sau indirect determină o creștere a producției de deșeuri atât plastic, cât și alimente.
Cauzele producției de deșeuri sunt diverse, fiind capabil să evidențieze una disponibilitate excesivă și subevaluare a alimentelor, ceea ce necesită schimbări sistemice în sistemul nostru alimentar. Ambalajul are un potențial limitat în această privință.