Puneți puțină scorțișoară în dieta sănătoasă

scorțișoară

Distribuiți aceste știri!

Știți expresia „acesta este băț de scorțișoară”? Are motivul său de a fi și este că acest condiment exotic, folosit din cele mai vechi timpuri, a devenit mai valoros decât aurul însuși. De aici vine această expresie atunci când vrem să spunem că ceva este foarte apreciat.

Este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute, încă din Antichitate, menționat deja în cartea Exodului. De fapt, a fost folosit în China încă din 2.500 î.Hr. Arabii l-au folosit pentru a aroma carnea, deoarece scorțișoara conține un ulei esențial bogat în fenol, care inhibă bacteriile responsabile de putrefacția sa. În Evul Mediu a fost folosit pentru a îmbunătăți gustul vinurilor și a aromatiza diverse alimente. Mai exact, scorțișoara este extrasă din arborele de scorțișoară, sau mai bine cunoscut sub numele de „canelo”, care în starea sa sălbatică poate atinge 10 metri înălțime. Este un copac veșnic verde.

Beneficiile scorțișoarei

Printre beneficiile pe care ni le poate aduce scorțișoara, medicul subliniază: