Punerea bazelor unei diete sănătoase - Pacienții Kernpharma
Crezi că mănânci sănătos? Faceți o achiziție bună? Știi cum să planifici meniul săptămânal? Folosești tehnici culinare adecvate? Vom rezolva toate aceste întrebări în acest articol. Dar mai întâi, câteva considerații generale și importante privind obiceiurile de viață în prevenirea bolii, în timpul și după tratament.
1. Stilul nostru de viață, inclusiv dieta, poate preveni până la 70% din tipurile de cancer (1,2).
2. Odată ce boala a fost diagnosticată și în timpul tratamentelor, ghidurile clinice (3) indică faptul că „în timpul tratamentului medicamentelor împotriva cancerului, recomandăm garantarea unei aport nutritiv adecvat și păstrează activitate fizica".
3. La fel, atunci când boala a fost depășită și pentru a evita recidivele, ghidurile clinice recomandă „menținerea unui Greutate sănătoasă, fi activ fizic, și dieta bazată pe legume, fructe, cereale integrale, sărac în grăsimi saturate, carne roșie și alcool".
Prin urmare, o dietă sănătoasă este aceea care asigură organismului energia și substanțele nutritive de care are nevoie în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și boală. Energia și nutrienții sunt furnizați organismului prin alimentele pe care le consumăm, deci este foarte important să începem cu o achiziție bună, să știm ce grupe de alimente ar trebui să fie prezente în meniurile noastre și care sunt tehnicile culinare adecvate.
Cumparatura
Alimentele care ar trebui să fie pe lista de cumpărături sunt exclusiv alimente proaspete sau minim procesate. Este mai indicat să consumați produse sezoniere și comerț local.
Trebuie să evităm alimentele inutile sau alimentele cu valoare nutritivă redusă. De asemenea, acordați prioritate peștelui albastru și mic, cum ar fi sardinele, și reduceți consumul de carne roșie și procesată (4).
Placă sănătoasă
Odată efectuată achiziția, pregătim un meniu în care atât la prânz cât și la cină sunt prezente cele patru grupe de alimente indicate în desen și în proporțiile respective.
Pentru a face acest lucru, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să decideți care va fi felul principal de mâncare și cum încorporăm restul grupurilor în meniu; ca feluri secundare sau garnituri. Este important să rețineți că cea mai mare proporție va fi legumele.