Pule, cea mai scumpă brânză din lume Cheese Culture

cheese

Cea mai scumpă brânză din lume este făcută din lapte de măgar din Balcani.

Se numeste Poloneze și se face cu lapte măgar și, pe lângă faptul că are un nivel scăzut de grăsime, este considerat brânză cele mai scumpe din lume. Pule (care în sârbă înseamnă mânz) provine dintr-o rasă specială de măgar din Balcani.

Această brânză este fabricată exclusiv în rezervația naturală a Zasavica, la nord de Belgrad, unde trăiesc 100 de exemplare din aceste animale.