Pui prăjit în cuptor
Abonați-vă la Vitónica
Mirosul de Pui prăjit la cuptor Acasă îmi aduce aminte plăcute de duminică în familie și este unul dintre puținele feluri de mâncare din carne care îmi deschide instant apetitul. Merită să prăjim singuri un pui întreg, este mult mai ieftin decât cele achiziționate și poate fi o rețetă sănătoasă perfectă care să ne ofere mult joc cu resturile în timpul săptămânii.
Acasă suntem doar doi și din ce în ce mai mulți Profit de ocazie pentru a găti o pasăre întreagă în loc să recurgă doar la bucăți pe porție; este mult mai practic și dă roade. Puiul este încă una dintre cele mai populare proteine slabe, dar nu este întotdeauna necesar să gătești sânii pe grătar, prin prăjirea cărnii noastre putem obține un rezultat delicios fără a cheltui calorii.
Ingrediente
- Curățați puiul întreg 1
- Ceapa 2
- Mere 1
- Lămâie 1
- Ierburi provensale
- vin alb
- Supa de legume
- Piper negru
- Sare
Cum se face pui la cuptor
Ideea este de a realiza carne de pui friptă, suculentă și aromată, fără a adăuga mai multe grăsimi, ceva tipic care se face de obicei când o pasăre întreagă este prăjită. Pentru aceasta o vom găti cu niște ceapă și un măr, o vom condimenta cu ierburi provensale și lămâie și vom lăsa pielea să protejeze carnea, dar evident o vom îndepărta la masa.
Lasă puiul să se încălzească puțin și preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Curățați ceapa și mărul, tăindu-le pe ambele în bucăți mici. Îndepărtați sau ardeți orice resturi de pene de pui și puneți-le într-o sursă mare, mai bine dacă este din lut sau ceramică.