Pudră organică Kuzu 100% pură - Terrasana

pudră

12,75 € TVA inclus

Disponibilitate Disponibil din Stoc Primiți-l în 24/48hs

Atenție: Ultimul articol în stoc!

Descriere Kuzu organic - TerraSana

Kuzu este un amidon sau amidon de la rădăcina plantei Pueraria lobata, originară din Asia. În bucătărie se folosește ca îngroșător de deserturi și supe și în medicina tradițională chineză și japoneză ca remediu natural pentru tratarea diferitelor simptome.

Kuzu-ul TerraSana este pur și conține doar amidonul din rădăcina plantei Pueraria lobata. Vine în blocuri mici și cu o culoare albă strălucitoare foarte caracteristică.

Ce îngroșător, Kuzu are proprietăți gelifiante foarte bune, oferind o textură fină fără prezența unor bulgări și cu o aromă omogenă. Nu transmite culoare, dar transmite o strălucire mată amestecurilor. Kuzu este agentul de îngroșare perfect pentru toppinguri, glazuri și umpluturi de tort.

În Medicina tradițională chineză Kuzu este utilizat pentru a trata o gamă destul de largă de simptome și tulburări, cum ar fi tulburările gastrointestinale prin regenerarea microbiotei intestinale, scăderea febrei reci și a gripei și chiar pentru a controla anxietatea, stresul, consumul de alcool și ameliorarea simptomelor menopauzei.

Produs fără gluten, conform etichetei producătorului. Mai multe informații despre gluten în alimente.

Cum se folosește kuzu organic

  • Îngroșător: utilizați 1 până la 1,5 lingurițe de kuzu pe cană de lichid. Amestecați cu apă rece înainte de utilizare și apoi gătiți.
  • Băutură terapeuticăume-sho-kuzu: Se amestecă 1 linguriță de kuzu în 2 linguri de apă și se adaugă acest amestec într-o cratiță cu 1 ceașcă de ceai de bancha sau kukicha preparată anterior sau, în caz contrar, 1 cană de apă. Se încălzește la foc mediu, fără a opri amestecarea timp de 3-4 minute, până când începe să se îngroașe, apoi se adaugă 1/2-1 prune umeboshi aruncate, se continuă amestecarea. Se ia de pe foc și se adaugă câteva picături de shoyu sau tamari. Băutură indicată pentru stări de oboseală, răceală timpurie, febră și probleme gastrointestinale, printre altele.
  • Ceai Kuzu: Se amestecă 1 linguriță cu 2 linguri de apă rece. Pe de altă parte, încălziți 1 cană de apă într-o cratiță și când începe să fiarbă reduceți focul și adăugați kuzu amestecat în apă. Se amestecă până la transparență. Indicat pentru apariția răcelilor, pentru a reduce febra, durerile de cap și pentru a regenera flora intestinală, printre altele.