Proteinele pe bază de plante sunt printre cei mai buni nutrienți pe care îi putem mânca 21 de alimente care
Dacă urmați o dietă vegetariană sau vegană și căutați hipertrofie, conservați masa musculară sau dacă vă înscrieți în „Luni fără carne”, ar trebui să știți că proteine pe bază de plante Sunt un nutrient foarte bun pentru dieta obișnuită și, prin urmare, vă arătăm 21 de alimente care le au din abundență:
Spirulina uscată
Datorită faptului că a suferit un proces de deshidratare, aceste alge își concentrează nutrienții și astfel oferă aproximativ 60 de grame de proteine la 100 de grame.
Cu el putem face orice, de la un shake sau smoothie, la o supă sau biscuiți, pâine și alte aluaturi verzi doar prin adăugarea unei lingurițe de spirulina uscata.
Soia texturată
Are mai mult de 50% proteine și este o sursă bună de fier și alte minerale pentru organism. Este un aliment cu proprietăți excelente care este folosit ca înlocuitor perfect pentru carne.
Doar datorăm se hidratează și se gătește Grătar, tigaie, ca parte a sosurilor sau coaptă în diferite preparate, cum ar fi o marinată, un sos vegan bologonez, tacos, chili și multe altele.
Făină de soia
Un alt derivat al soia care este o sursă excelentă de proteine de calitate și în proporții ridicate este făină din această leguminoasă uleioasă care are aproximativ 40 grame din acest nutrient la 100 de grame.
Îl putem folosi ca alte făini în pâine sau prăjituri și singuri pentru a obține produse potrivite pentru celiaci sau, în combinație cu grâu.
La fel cum folosim naut, fasole sau linte, putem folosi soia pentru a face hamburgeri, salate, cartofi prăjiți sau diverse tocănițe.
Pentru fiecare 100 de grame această leguminoasă se concentrează în jur 35 de grame de proteine calitate bună însoțită de alți nutrienți buni precum fierul, fibrele, grăsimile sănătoase și multe altele.
Arahide
arahide Sunt o altă leguminoasă grasă și, prin urmare, sunt o sursă de grăsimi sănătoase. Dar, în plus, este o opțiune bogată în proteine care depășesc 30% a acestui nutrient.
O putem consuma ca o gustare sănătoasă sau o putem adăuga la salate, cartofi prăjiți sau fursecuri pentru a le oferi o textură crocantă adăugând în același timp substanțe nutritive bune.
Unt de arahide
Un derivat din arahide pe care îl putem face cu ușurință acasă și care are proprietăți valoroase, inclusiv un 30% proteine foarte versatil de adăugat la felurile noastre de mâncare.
Putem angaja unt de arahide în feluri de mâncare dulci, cum ar fi înghețată și piureuri sau, pentru a face sosuri și sosuri care însoțesc foarte bine carnea și alte preparate sărate.
Lintea
Leguminoasele sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și, prin urmare, utilizarea lor excelentă în dietele vegetariene, fiind linte una dintre cele care concentrează cea mai mare proporție din acest nutrient, depășind 20 de grame la 100 de grame.
Este un ingredient foarte versatil cu care putem prepara de la salate la cartofi prăjiți, hamburgeri sau chiftele, tocănițe, hummus și tacos, printre alte feluri de mâncare.
Fasole sau fasole neagră
Sunt o altă leguminoasă bogată în proteine care se concentrează în jurul unei 25% din acest nutrient. În plus, este la fel de versatil ca toți membrii acestui grup alimentar și ne satisface ușor.
Cu fasole neagra putem face burritos vegetarieni, salate, împachetări sau o tocană vegetariană completă.
Alge nori uscate
La fel ca alte alge, algele nori sunt o sursă bună de minerale pentru organism, dar și, odată uscate sau deshidratate, își concentrează proteinele depășind 30 de grame din acest nutrient la 100 de grame.
Cu alge marine nori uscate Putem condimenta un sos sau aromatiza un smoothie, precum și să facem niște clătite sau crochete sau pâine cu diverse alge marine deshidratate în interior.