Proprietățile vinetelor beneficiază pentru sănătatea dumneavoastră

Vinetele sunt fructele unei plante erbacee care aparține familiei Solanaceae. Florile acestui fruct sunt foarte caracteristice, deoarece sunt violete și în formă de stea. În plus, "este o plantă foarte solicitantă în ceea ce privește luminozitatea, necesită 10 până la 12 ore de lumină. Suportă temperaturi ridicate, atât timp cât există o umiditate adecvată și este foarte sensibilă la frig", subliniază Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) in carte Dieta spaniolă: caracteristici nutriționale ale principalelor alimente din dieta noastră.

proprietățile

Fructul comestibil al acestei plante este o boabe care poate ajunge până la 30 de centimetri în lungime și, deși cel mai frecvent este violet, există și vinete albe, negre sau mixte. Această legumă este o sursă de proteine ​​și flavonoide și, printre beneficiile sale pentru sănătate, iese în evidență puterea sa antioxidantă care protejează celulele corpului.

Care sunt beneficiile sale?

Este un aliment compus în principal din apă (93%), fără lipide (0,2g la 100g consumate) și cu valoare energetică scăzută (27 kcal la 100g) în comparație cu alte legume sau legume. Cu toate acestea, este bogat în fibre și minerale precum potasiul și, într-o măsură mai mică, în vitamine. Prin urmare, vinetele sunt ideale pentru prevenirea retenției de lichide și au un efect diuretic și purificator.