Proprietățile semințelor de floarea-soarelui - Entrenosotros Consum
Proprietățile semințelor de floarea-soarelui sunt excelente. Vă spunem beneficiile și nutrienții acestei gustări tipice. Un aliment complet!
La examinare
Acțiune
Semințele de floarea-soarelui sau semințele sunt semințele comestibile ale plantei de floarea-soarelui.
Floarea-soarelui sălbatică provine din America de Nord și Centrală, deși planta a fost comercializată în Rusia. În Spania consumăm pipele ca aperitiv, pentru aceasta sunt mai întâi prăjite și sărate, în timp ce în majoritatea țărilor semințele de floarea-soarelui sunt folosite doar în hrana animalelor, în special la păsările de curte. În America de Nord sunt folosite și ca făină pentru a face pâine și produse de patiserie.
Valoarea nutritivă a semințelor de floarea soarelui
Semințele de floarea-soarelui sunt un aliment hipergras, foarte bogat în minerale și vitamine. Pentru fiecare 100 g de produs, acestea conțin 50g de lipide, 8,6g de carbohidrați și 27g de proteine. Valoarea sa energetică la 100 g este de 570 kcal. În ceea ce privește compoziția lor în vitamine și minerale, acestea se remarcă prin conținutul ridicat de fosfor, magneziu și vitamina E. De asemenea, conțin mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată de zinc (necesară metabolizării proteinelor). Este bogat în fitosteroli, un compus vegetal care ajută la reducerea cantității de colesterol pe care o absorbim.
Beneficiile semințelor de floarea-soarelui
- Semințele de floarea-soarelui sunt un aliment foarte hrănitor și energic.
- Deși valoarea sa de grăsime este ridicată, acestea sunt grăsimi bune, deoarece sunt nesaturate care ajută la scăderea nivelului de colesterol și reglează sistemul cardiovascular.
- Țevile ajută și la combaterea anemiei datorită cantității lor mari de fier.
- Prezența unor cantități bune de fosfor și magneziu favorizează absorbția calciului și stabilizează contracția musculară.
- Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de acid folic, deci sunt recomandabile în timpul sarcinii.
- Antioxidanții conținuți în acest aliment favorizează prevenirea oxidării celulare.