Proprietățile peștelui, beneficiile și valoarea nutrițională a Boga

Alimente

Un pește puțin consumat, dar cu proprietăți importante

Cel mai bun pește de primăvară la mai puțin de 10 euro

Cele 10 greșeli pe care le faci atunci când îmbraci peștii

beneficiile

O modă în imagine

vogă Este un pește de apă sărată care se găsește și în bazinul hidrografic. Prezent pe tot litoralul european, este distribuit în toată zona mediteraneană și atlantică. Deși soiul de râu are o dimensiune mai mică și ochi mari, se remarcă prin asemănarea cu crapul. Astfel, este un pește care se consumă rar în general, în parte datorită mirosului puternic al cărnii sale.

Consumul modei este de obicei legat de pescuitul tradițional desfășurat de amatori în râuri. Când îl gătiți, este important să îl curățați bine pentru a îndepărta orice spini din corpul lui. Printre principalele rețete se remarcă moda coptă. Deși poate fi, de asemenea, aluat sau la grătar.