Proprietățile ovăzului, beneficiile și valoarea nutrițională a reginei de cereale Society La Revista

proprietățile

Știri conexe

Din punct de vedere nutrițional, această cereală populară este foarte completă, oferă proteine, fibre, grăsimi sănătoase, cantități de vitamine și minerale. Este un superaliment.

Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), ovăzul este cerealele cu cele mai multe proteine și oferă, de asemenea, un procent mare din cantitatea zilnică recomandată de fosfor, magneziu, fier, mangan și vitamine.

FEN recomandă consumul său în special persoanelor cu diabet zaharat, obezitate și sindrom metabolic, boli cardiovasculare sau ale tractului gastro-intestinal, precum și bolilor celiace și bolnavilor de cancer.

Pentru persoanele care doresc să slăbească, este perfect datorită conținutului de carbohidrați care este similar cu cel al altor semințe, în jur de 60%. După cum colectează portalul El Español, acestea sunt în mare parte polizaharide cu absorbție lentă, care oferă o senzație mai mare de sațietate după masă și oferă energie într-un mod moderat, dar constant.

Bogăția sa în fibre contribuie la acest efect (6,7%). Potrivit publicației, acest lucru evită slăbiciunea, oboseala și anxietatea care duc la consumul între mese și dezechilibrarea dietei.

Vitamina B1, calciu și alcaloizi (indol, trigonelină sau avenină) susțin sistemul nervos în timp ce promovează capacitatea de relaxare, concentrare și prevenire a epuizării mentale.