Proprietățile medicinale ale roșcovei; Botanic-online
Ceratonia siliqua proprietăți medicinale
Roșcove în medicina naturală și în alimente
carob (Ceratonia siliqua L.) este un arbore foarte tipic al regiunii mediteraneene, care de secole a fost cultivat, în principal pentru obținerea fructelor sale, fasole de roșcove, dar și pentru importanța ecologică pe care o are în uscat.
Fructele copacului roşcovă, au fost folosite și continuă să fie folosite ca hrană pentru animale, precum porci sau cai, pentru care fasolea de roșcove este un dulce rafinat.
Aceste fructe au fost folosite, de asemenea, de mulți ani în hrana umană, deși, ca și în cazul consumului multor plante sălbatice, a fost considerat hrană pentru cei săraci, deoarece a fost consumat în principal în zonele rurale.
În subiectul care ne ocupă în acest articol, în medicina naturală, roșcovul a fost folosit ca remediu pentru diaree și constipație. Terciul de roșcove curăță intestinul în timp ce se hrănește și hrănește.
Fotografie de fasole de roșcove pe un copac, aspect tipic al fructelor
Părți folosite din roșcov
Atât în remedii casnice, cât și în alimente, roșcovul este utilizat în principal sub formă de Făină de roșcove (pudră de roșcove, în engleză), obținută din măcinarea boabelor de roșcove (păstăi coapte și uscate, cu semințele).
Făina de roșcove conține fructele întregi, cu niște semințe. Prin urmare, este bogat în zaharuri și fibre (fibrele insolubile sunt mai abundente).
Există, de asemenea, remedii tradiționale descrise cu scoarta de copac, care sunt discutate mai târziu.
Carob pentru a opri diareea
Făina de roșcove este foarte utilă pentru scurtați timpul de diaree datorită acțiunii astringente a taninurilor sale. Ajută la oprirea diareei, în special în acele cazuri în care este cauzată de infecții bacteriene, cum ar fi salmonella, de paraziți sau viermi intestinali.
De asemenea, este interesant efect prebiotic care au fibrele de roșcove, deoarece sunt fermentabile și ajută la îmbunătățirea florei intestinale fermentative.
Fotografie de făină de roșcove și păstăi
Cum pregătiți terciul de roșcove pentru burtă?
Se folosește o cantitate de aproximativ 50 g roșcove (aprox. 4-5 linguri) pe litru de apă sau băutură vegetală din orez. Se dizolvă la rece și gătește până se îngroașă puțin. La copii, se recomandă utilizarea unor cantități ceva mai mici și creșterea progresivă. Opțional poate fi îndulcit cu melasă sau zahăr sau preparat cu terci de ovăz, stafide și fructe.
* Mai multe informații: Rețete cu roșcove
Roșcove ca adjuvant la infecțiile intestinale
Roșcovul este un remediu binecunoscut, foarte recomandat de medici pediatri. Într-un studiu, un terci de roșcove și un placebo au fost administrați unui grup de 41 de copii cu diaree la sugari de origine bacteriana si virala. Copiilor care au mâncat terci cu făină de roșcove, diareea lor a durat cu 2 zile mai puțin decât copiii care au luat placebo.
Mai multe studii actuale au dovedit cum roșcovul ajută la vindecarea diferitelor infecții intestinale, precum schistosomiaza sau bilharziaza (Schistosomiaza). (Se utilizează ca adjuvant la tratamentul medical)
Carob pentru ficat
La studierea proprietăților roșcovei pentru a vindeca infecțiile intestinale, s-a observat că această plantă ajută și la îmbunătățirea sănătății ficatului. Acest lucru ar putea fi explicat prin proprietăți antioxidante a acestei legume. Antioxidanții sunt necesari în procesele de detoxifiere hepatică. Într-un studiu, a fost evaluat potențialul antioxidant al roșcovei și s-a constatat că este superior puterii antioxidante a vinurilor îmbătrânite.