Proprietățile mandarinelor, beneficiile și utilizarea lor în bucătărie
mandarină Este unul dintre fructele care se află în sezon în aceste luni ale anului și, prin urmare, le putem obține la un raport calitate/preț. Pentru a nu risipi acest fruct, vă vom spune proprietăți, beneficii și cum să îl încorporezi în dieta obișnuită.
Proprietățile mandarinei
Mandarinul aparține familiei de citrice și, la fel ca toate alimentele din acest grup, este o sursă bună de vitamina C, potasiu, calciu vegetal, acid folic și vitamina A, precum și caroteni cu funcții antioxidante în organism.
Este un rod al conținut ridicat de apă și fibre deci se satisface ușor, dar are un aport redus de calorii care este însoțit de un gust dulce blând.
O varietate de compuși bioactivi se găsesc în pielea ta, printre care se remarcă flavonoizii și polifenolii pe care îi posedă. proprietăți antiinflamatorii și, mai presus de toate, anti-neuroinflamatorii după cum au observat oamenii de știință din Taiwan.
De asemenea, datorită compușilor săi bioactivi, ar putea avea mandarină efect antitumoral și anticancerigen după cum concluzionează un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Beneficii de mandarină
Mandarina este un fruct bun pentru a adăuga nutrienți sănătoși organismului și pentru a calma sănătos pofta de dulciuri, datorită aportului caloric redus și deoarece reprezintă un sursă sănătoasă de zahăr natural.