Proprietățile berii, ingredientele și câte calorii are
Câte calorii are berea? Este bine sau rău pentru corp? Acesta este răspunsul.
Berea este cea mai consumată băutură alcoolică din lume, înaintea vinului și a băuturilor spirtoase distilate. Este fabricat în mod normal din cereale, cum ar fi orz, care îi conferă gustul său amar particular sau alte tipuri de ingrediente care îi pot oferi nuanțe diferite.
Berea este, de asemenea, una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice care există și efectele sale sunt cunoscute din timpuri imemoriale. În acest articol vom descrie ce este berea, câte calorii are, care sunt ingredientele sale și ce beneficii și daune pot aduce organismului consumul.
Ce este berea?
Berea este a treia cea mai populară băutură din lume, în spatele apei și ceaiului. În cadrul grupului de băuturi alcoolice este cel mai consumat din lume fără nici o îndoială, fiind prima opțiune de băut în timpul liber în majoritatea țărilor occidentale.
Producția sa implică mai întâi malțirea orzului (un proces care constă în germinarea boabelor de cereale folosind aer cald și apă) pentru a transforma apoi amidonul de cereale în zahăr fermentabil.
Nivelul de prăjire a orzului va fi mai mare sau mai mic în funcție de tipul de bere dorit. Procesul ulterior constă în adăugarea de hamei la amestecul de apă și orz, pentru a adăuga în cele din urmă drojdie, astfel încât să aibă loc fermentarea.
Primele dovezi istorice care există cu privire la consumul de bere se găsesc în codurile babiloniene scrise acum mai bine de 3000 de ani. De asemenea era consumat în mod obișnuit în Egiptul antic, dar abia după expansiunea sa europeană prin Orientul Mijlociu s-a făcut pentru prima dată o băutură modernă asemănătoare berii.
Punctul de cotitură se găsește atunci când acest amestec ajunge în Germania actuală, acum aproximativ 1000 de ani, unde florile de hamei au fost adăugate băuturii consumate până atunci, care era similară cu vinul de malț.
Ingrediente și nutrienți
Principalele ingrediente din bere sunt malțul de orz, apa, hameiul și drojdia. Un procent majoritar de bere este alcătuit din apă care, după cum am indicat, amestecată cu malț produce mustul. Această băutură combinată cu hamei și drojdie este ceea ce în cele din urmă va fi cunoscut sub numele de bere.
Toate ingredientele folosite la fabricarea berii sunt de origine naturală, ceea ce o face o băutură sănătoasă dacă este consumată cu măsură. Unele dintre proprietățile acestei băuturi sunt o cantitate mare de săruri minerale precum magneziu, seleniu, potasiu și toate vitaminele din grupa B.