Proprietăți terapeutice ale acizilor grași omega 7; DShealth
Omega 7 -acizi grași nesaturați prezenți în peștii grași și în unele uleiuri, precum și în lactate și alte alimente - cum ar fi nucile de macadamia, avocado și curry - îmbunătățesc sensibilitatea la insulină - astfel pot ajuta la prevenirea diabetului -, reduc inflamația corpului, îmbunătățesc funcția hepatică, promovează pierderea în greutate, ajută la reglarea tranzitului intestinal și a întineririi pielii și protejează sistemul cardiovascular prin reducerea consumului de trigliceride și colesterol total. Mai mult, acestea optimizează nivelurile de energie cu efecte benefice pe scară largă în cazurile de sindrom metabolic. Ei bine, am avut ocazia să discutăm despre toate acestea cu una dintre persoanele care îi cunoaște cel mai bine posibilitățile terapeutice: Dr. Tina Sampalis.
Cunoscut la nivel internațional pentru că a studiat între 1999 și 2015 pentru Neptune Technologies & Bioressources proprietățile terapeutice ale acizilor grași omega 3 care sub formă de fosfolipide sunt prezente în uleiul de krill, Dr. Tina Sampalis Ea a fost din nou în Spania în februarie anul trecut, dar de data aceasta pentru a împărtăși cele mai recente cercetări privind proprietățile terapeutice ale acizilor grași omega 7, ocazie pe care am profitat de ocazie pentru a o intervieva din nou.
Absolventă în Medicină la Universitatea din Patras și în Chirurgie Pediatrică, Generală și Oncologică la Universitatea din Atena -ambele din Grecia- a obținut, de asemenea, o specialitate în Dermatologie la Universitatea din Göttingen (Germania) și un doctorat în Epidemiologie și Chirurgie Experimentală la Universitatea McGill din Montreal (Canada). Trebuie adăugat că, în septembrie 2013, el a fondat un centru medical pediatric cuprinzător inovator pentru copii cu sediul în Quebec, numit Agoo Children's Health & Wellness Center.
În ceea ce privește contribuția sa științifică la cunoașterea proprietăților terapeutice ale uleiului de krill NKO obținute printr-o metodă brevetată de compania canadiană deja menționată, am publicat un raport amplu în nr. 136 -corespunzător pentru martie 2011- în care am explicat că datorită muncii din Dr. Sampalis, Guvernul Canadei, a permis ulterior afirmațiile că ajută la reducerea nivelului de trigliceride și colesterol „rău” sau LD, crește nivelul „bun” sau HDL și scade nivelul proteinei C-reactive și durerea asociată cu osteoartrita.
Articolul a apărut cu titlul Tina Sampalis: „Proprietățile terapeutice ale uleiului de krill continuă să surprindă”, poate fi citit integral pe site-ul nostru –www.dsalud.com– și în el avem deja persoana responsabilă de sănătate beneficiile acestui ulei se datorează faptului că omega 3-urile sale sunt sub formă de fosfolipide și nu de trigliceride ca în uleiurile de pește, fapt important, deoarece membranele celulelor noastre sunt formate din fosfolipide. Aici se află diferența principală și importantă dintre unii omega 3 și alții, deși există și circumstanța că există un flavonoid în uleiul de krill - ceva nemaiauzit, deoarece până atunci se găsiseră doar în plantele terestre și în unele alge capacitate antioxidantă: astaxantină. Vom adăuga că Uleiul de Krill NKO este considerat antiinflamator, analgezic, antioxidant și anti-îmbătrânire, fiind utilizat pentru prevenirea problemelor cardiovasculare și poate fi util și în cazurile de supraponderalitate, obezitate, Alzheimer, deficit de atenție, hiperactivitate, sindrom premenstrual și dismenoree, printre alte patologii.
Dar am vorbit deja despre toate acestea și ne vom concentra asupra unuia dintre acizii grași mononesaturați mai puțin cunoscuți din seria omega: omega 7.
OMEGA MAI puțin cunoscută 7
Acidul gras mononesaturat omega-7 este acidul palmitoleic - acid tehnic delta-9-cis-hexadecenic - și este sintetizat din acidul palmitic prin acțiunea enzimei delta-9 desaturază. Și dacă proprietățile sale terapeutice au fost puțin studiate, acest lucru se datorează faptului că palmitul este un acid gras saturat cu lanț lung, abundent în carne, grăsimi lactate și uleiuri vegetale precum nuca de cocos și palmier, care este considerat nesănătos atunci când aportul său excesiv crește nivelurile. Trigliceride și " colesterolul rău (LDL), precum și arterele rigide crescând riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale; și cel care se găsește în mod natural în acilgliceridele țesutului adipos, în special în ficat.
Există, totuși, studii care arată că acidul palmitoleic care poate fi obținut din palmitic are efecte benefice și că aportul său nu numai că reduce nivelul trigliceridelor, colesterolului total și colesterolului „rău” (LDL), ci îl mărește și pe cel al „ bine "(HDL). Mai mult, un grup de cercetare de la Departamentul de Biochimie de la Universitatea din Oxford coordonat de Dr. Glen power afirmă că promovează pierderea în greutate și este utilă pentru a evita obezitatea. Și alte lucrări care îmbunătățesc sensibilitatea la insulină - deci pot ajuta la protejarea împotriva diabetului de tip 2, la reducerea inflamației, la îmbunătățirea funcției hepatice și la regularitatea intestinului și întinerirea pielii.
În ceea ce privește prezența sa în alimente, trebuie spus că omega 7 este prezent în principal la peștii uleioși și la unele uleiuri - în special la cătină - precum și la nuci lactate și macadamia, dar în principal ca acid palmitic și nu ca acid palmitoleic. Și diferența este uriașă; De fapt, palmiticul este considerat negativ pentru sănătate și tocmai despre asta l-am întrebat mai întâi pe Dr. Sampalis:
-Sunteți un expert recunoscut în acizii grași nesaturați din seria omega care au studiat amănunțit de mulți ani; în special omega 3 despre ale cărui proprietăți terapeutice a scris pe larg și a ținut prelegeri în diferite țări. Deci, cum ați decis să studiați posibilitățile omega 7, având în vedere „reputația sa proastă”?
-Când am terminat cercetarea cu privire la proprietățile Krill Oil NKO -și am fost în el timp de 16 ani- am decis să mă dedic exclusiv practicii medicale și, de fapt, am deschis o clinică pediatrică cu care sunt foarte fericit, dar imediat o cercetare americană compania m-a contactat și dezvoltarea numită Tersus - situată în Bonita Springs (SUA) - care brevetase un produs numit Provinal pe baza unui omega 7 și tocmai pentru că înțelegea că nu este bine pentru sănătate am refuzat să colaborez cu ei. Le-am spus clar că nu vreau să-mi asociez numele cu omega 7, că eram clar că uleiul de palmier - și, prin urmare, acizii palmitici și stearici prezenți în majoritatea uleiurilor și grăsimilor animale și vegetale care se obțin prin hidroliza acestuia - sunt toxici și a avertizat chiar Organizația Mondială a Sănătății (OMS).