Proprietăți și utilizări ale coacăzei ca plantă medicinală
Publicat: 07/06/2011 - Actualizat: 01/02/2021
Coacăzul este un mica boabe rosii dintr - un copac care aparține familiei Grosulariaceae, coacăz, coacăz sau grătar (denumire științifică Ribes rubrum). Fructele sale sunt incluse în grupul așa-numitelor „fructe roșii”, printre care se numără și afinele, murele, murele sau zmeura (1).
Agrișa crește sălbatică în climă temperată și rece. Această plantă este originar din Europa și Asia, iar principalii săi producători sunt Italia, Belgia, Olanda și Regatul Unit.
Proprietățile fructului de coacăze
Fructe de coacăze, moi, dulci și parfumate, are următoarele proprietăți și caracteristici chimice (2):
- Conține 90% apă.
- Sunt bogate în fibre.
- Nivel scăzut de calorii.
- Conțin vitaminele C, A și E.
- Conține cantități considerabile de minerale precum potasiu, magneziu, calciu și fier.
- Conține acid citric, acid malic, acid oxalic, pigmenți naturali precum antonieni și carotenoizi.
- O sursă bună de antioxidanți, cum ar fi polifenoli (3), care ajută la încetinirea deteriorării pielii, țesuturilor și organelor și au proprietăți anticancerigene și pentru ameliorarea simptomelor bolilor cronice (4).
Utilizări de agrișă, beneficii și proprietăți medicinale
Coacăzul este un fruct cu anumite proprietăți medicinale care sunt utilizate pentru tratarea anumitor afecțiuni, cum ar fi:
• Probleme cu tranzitul intestinal, colon și constipație, datorită marii sale puteri laxative.
• Pentru transmiterea și generarea adecvată a impulsurilor nervoase și musculare.
• Hipertensiune.
• Utilizat pentru îmbunătățirea efectelor secundare în cazurile de cancer.
• Probleme cardiovasculare și degenerative.
• Întărește sistemul imunitar ajutând la formarea anticorpilor și apărării eficiente în organism.
• Antiinflamator.
• Are proprietăți astringentes când fructele de padure sunt verzi (5)
• Proprietățile sale laxative, tonice și purificatoare pot fi folosite atunci când boabele sunt coapte pentru a trata tot felul de probleme intestinale, curățarea sângelui și a pielii etc.
• Sunt foarte eficienți în combaterea colesterolului.
• Reduceți nivelul de stres.
• Ideal în diete pentru slăbi deoarece ajută la arderea grăsimilor.
Se folosește și în bucătărie pentru a prepara gemuri, deserturi, conserve, compoturi, jeleuri, sucuri, smoothie-uri, gheață și înghețate, alcooli etc.
Tipuri de agrișe
• Coacăze negre (Casis, coacăze negre, coacăze negre (Ribes nigrum):
• Alb sau agrișă (Agrișă, agrișă, lămâie, algeraz, Agrazón, Escambrones, struguri Crepa. (Ribes uva crispa, Ribes grosseulacia)
Cel mai bun moment pentru a colecta agrișe: