Proprietăți și beneficii ale litchiului
De origine chineză și foarte frecvent în gastronomia sa, litchiul sau litchi-ul este considerat o delicatesă datorită gustului său rafinat și a beneficiilor pe care le aduce sănătății noastre. Chiar și așa, există contraindicații în consumul său. Vrei să afli mai multe despre acest fruct? Continua să citești.
Este cunoscut sub numele de litchi, litchi, lichee, litchi, litchi chinensis sau cireș de porțelan și vine din această țară. Este un fruct roșiatic ușor acoperit cu vârfuri care crește dintr-un copac a cărui dimensiune poate atinge doisprezece metri înălțime. Ramurile sale sunt joase, iar scoarța este întunecată și înflorește la o temperatură de aproximativ 15 ° C. Astfel, acestea pot fi comercializate numai în lunile mai, iunie și iulie, motiv pentru care este dificil să le cumpărați proaspete și, în caz contrar, se vând de obicei ambalate sau sub formă de suc.
Deși Asia este cel mai mare producător de lichiu - unde se remarcă țări precum India, Filipine, Indonezia și China -, se cultivă și în America de Sud, regiune în care a fost introdusă în 1883. În plus, a ajuns și în Mexic spre sfârșitul anilor 1890, când câteva sute de muncitori chinezi au venit la Sinaloa pentru a lucra în industria feroviară.
Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip
A lui gust proaspăt și dulce, care amintește de gustul strugurilor și de aroma trandafirilor, iar consistența texturii sale fac din litchi un complement excelent la deserturi, salate sau salate de fructe. Dar nu numai aspectul său exotic și potențialul său gastronomic fac din litchi un superaliment. În plus, are o multitudine de proprietăți foarte benefice pentru sănătate și, prin urmare, câștigă teren în bucătăria occidentală. Ia-ti notite.
Ce este licheul? Acestea sunt proprietățile sale nutritive
Este un fruct cu o culoare roz-roșiatică, de dimensiuni mici și o textură fină și netedă. Aroma sa este dulce și dă o aromă proaspătă rafinată care face din acest fruct o delicatesă.
Este bogat în carbohidrați, minerale precum magneziu și potasiu și vitaminele grupelor B și C. Cu toate acestea, aportul caloric este foarte mic: 5 unități conțin în jur de 70 kcal și fiecare fruct conține aproximativ 4 g de zahăr. În plus, și cum nu ar putea fi altfel, este o sursă excelentă de fibre. Astfel, este o sursă importantă de energie, dar, în plus, îndeplinește o funcție dietetică, deoarece ajută la eliminarea toxinelor.