Proprietăți nutriționale de drojdie și de unde să cumpărați
Drojdia nutrițională este plină de substanțe nutritive care sunt benefice sănătății noastre, în special vitaminele B, acidul folic, seleniu, zinc și proteine.
Ce este drojdia nutritivă?
drojdie nutritivă Este considerat un superaliment și, din motive întemeiate, deoarece este foarte bogat în numeroși nutrienți de bază, cum ar fi vitaminele B, cromul, aminoacizii excelenți pentru construirea și repararea mușchilor, minerale și vitamine cheie.
Este un aliment natural dintr-un tip de drojdie numită Saccharomyces cerevisiae cultivată într-un amestec de melasă de trestie de zahăr și sfeclă. Drojdia nutrițională nu este aceeași cu drojdia de bere, care este un produs al procesului de fabricare a berii și este foarte amară.
Drojdia nutrițională este cultivată în principal pe zahăr de sfeclă și este o drojdie inactivă, ceea ce înseamnă că nu poate fi folosită pentru fermentarea alimentelor precum pâinea sau berea. Este un aliment în sine, este cultivat special pentru consumul uman și vine sub formă de fulgi aurii și crocanți, evidențiind aroma și aroma sa de nuci și brânză.
Fulgii de drojdie nutrițională sunt bogate în nutrienți, vitamine, minerale, proteine și fibre. De un interes deosebit pentru vegetarieni și vegani datorită cantității sale de proteine și vitamine din grupa B.
vitaminele din grupa B sunt un nutrient crucial pentru organism, deoarece sunt implicați în producerea de celule roșii din sânge și pentru producerea și întreținerea mielinei, izolația de protecție din jurul nervilor.