Proprietăți medicinale, beneficii și utilizări ale susanului
De mii de ani, susanul a fost folosit pentru a prepara multe dintre medicamentele destinate reconstituirii celulelor. În China sau India este considerat cel mai remarcabil medicament alimentar.
Susanul este foarte bogat în lecitină, chiar mai mult decât soia, pe care unii o consideră cea mai bogată legumă din această substanță. Lecitina este o grăsime fosforică care conține azot și are proprietatea de a ajuta la producerea hormonilor sexuali. Din acest motiv, este un factor al tinereții și un aliment excelent pentru nervi și creier.
Creierul constituit în mod normal conține 28% lecitină. Mulți oameni raportează o deficiență a acestei substanțe. Toți cei care au dificultăți de memorie sau au un efort psihic mare vor beneficia de consumul de susan zilnic. De asemenea, cei care suferă de depresie nervoasă, simpatocotonie și vagotonie.
Fiind foarte bogat în lecitină și acizi grași polinesaturați, susanul contribuie decisiv la favorizarea digestiei grăsimilor și la prevenirea acumulării de colesterol în artere. Prin urmare, este un factor important împotriva arteriosclerozei și a acumulării de corpuri grase în organism.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că vitamina F, vitamina E (din fertilizare), vitamina B (antineuritică) și minerale precum calciu, fier, magneziu, silice, crom, cupru etc., conținute în susan, care îl fac un aliment pentru protecție și revitalizare.
În proteinele acestui bob oleaginos (20% din greutatea sa) există aproximativ 15 aminoacizi.
De asemenea, este foarte recomandat bebelușilor, cu o linguriță (sub formă de piure), amestecat în terci sau în sticlă. Bebelușii beneficiază în special de blobulinele din această sămânță, bogată în acid glutamic, care favorizează formarea de anticorpi. Pe de altă parte, aminoacizii săi, purtători de sulf, cum ar fi lizina, promovează creșterea regulată a nou-născutului.
Mod de a-l lua: Pentru eficacitatea sa maximă, este recomandat să-l luați crud, adăugat la piureuri, supe, terciuri, amestecat cu miere, dressing salate etc. Trebuie să se țină seama de faptul că fosfolipidele conținute în semințele de susan sunt distruse după 60 ° C.
Proprietățile terapeutice ale susanului.
Pe scurt, putem concluziona că este un aliment de înaltă calitate, alcalinizând sângele, energetic, mineralizant, muscular și restaurator, intensificator al memoriei și al facultăților intelectuale, protector circulator și laxativ. Indicat în stări de deficiență, cum ar fi osteoporoza, slăbiciune osoasă, căderea părului, cariile dentare, contracția gingiilor și slăbiciune pulmonară.
Susanul este util împotriva problemelor nervoase: epuizare, stres, pierderi de memorie, depresie, iritabilitate, insomnie. Este un supliment nutrițional excelent pentru persoanele supuse unei mari activități mentale sau intelectuale. De asemenea, ajută la rezistența la solicitările fizice: practici sportive, sarcină, alăptare sau perioade de convalescență. Ca o sumă a acestor virtuți, sunt explicate caracteristicile sale afrodisiace recunoscute în mod tradițional, deoarece ajută la menținerea capacității sexuale.