Proprietăți de curățare a legumelor de sparanghel și praz

Atâta sparanghel Ce prazul sunt doi legume demachiante excelente.

proprietăți

În această postare vă voi spune care sunt proprietățile și beneficiile pentru sănătate ale fiecăreia dintre aceste legume și, de asemenea, vă propun o rețetă, Vichyssoise de Karlos Arguiñano, astfel încât să vă puteți bucura de beneficiile prazului cu acest preparat proaspăt de vară.

Și puteți prepara, de asemenea, un delicios flan de sparanghel sălbatic, ideal ca aperitiv, garnitură sau cină ușoară.

Proprietăți de sparanghel

Este o legumă bogată în apă, fibre, carbohidrați, vitamine: complexul A, C, B, acid folic, glutation și vitamina K; furnizează, de asemenea, următoarele săruri minerale: potasiu, fosfor și calciu.

Este recomandabil să le consumați frecvent, indiferent dacă sunt proaspete fierte sau la grătar sau conservate, pentru a vă bucura de următoarele proprietăți sănătoase:

Proprietăți de praz

Prazul este, de asemenea, bogat în apă, fibre, carbohidrați, vitaminele B6 și C, săruri minerale: potasiu, magneziu, fier și fosfor. Acești nutrienți fac din praz una dintre cele mai bune legume demachiante. Ar trebui consumate des fierte, la grătar sau în bulionuri și piureuri.