Proprietăți de cicoare - World Health Design
Cu siguranță ați auzit de cicoare sau, chiar, ați încercat deja. Cea mai obișnuită utilizare a acestuia este as înlocuitor de cafea, care este foarte recomandat persoanelor cu probleme de hipertensiune. Dar nu există doar cicoare prelucrate de folosit cafea cu cicoare. De asemenea, putem consuma planta, frunzele și rădăcinile ei în dieta noastră zilnică în alte moduri. În acest post vom vedea ce este proprietăți de cicoare.
Fiind o legumă, o putem folosi în prepararea salatelor noastre. Pregătirea sa ușoară înseamnă că putem obține toate beneficiile sale rapid și ușor. Cicoarea are însă și multe altele proprietăți și beneficii pentru sănătate, deoarece conține multe minerale, vitamine și antioxidanți.
Persoanele cu boli precum ulcerele, gastrita sau calculii biliari trebuie să-și modereze consumul, deoarece este contraindicat în anumite cazuri. Mai jos puteți afla mai multe despre toate proprietățile, utilizările, beneficiile și posibilele contraindicații ale cicoarei.
Indice articol
Ce este cicoarea
Cicoarea este o plantă din Europa de asemenea cunoscut ca si cicoare comună, andive sau radicheta. S-a răspândit în America, Africa, Asia și Oceania, deși cultivarea sa are loc în principal în Franța, Belgia, Germania și Spania.
Descoperirea lor proprietăți medicinale datează din vremea lui Carol cel Mare. În acea perioadă a fost numit solsequium, deoarece florile sale se mișcau în urma soarelui. Încă din secolul al XVII-lea, rădăcina de cicoare a fost folosită ca înlocuitor al cafelei. Această rădăcină a fost preparată în infuzie și a înlocuit cafeaua în perioade de restricție. Pe lângă rădăcină, frunzele de cicoare erau folosite și la prepararea salatelor. În Evul Mediu, cicoarea a început să fie folosită în scopuri medicinale. Dintre primele sale utilizări se remarcă ruta externă pentru probleme de piele iar infuzia pentru purificarea ficatului și îmbunătăți sistemul digestiv.
Astăzi putem găsi cicoare în majoritatea supermarketurilor sub formă de granule solubile, deși și sub forma de rădăcină pentru perfuzii. Cu toate acestea, îl putem achiziționa și de la dvs. stare naturală.
Este considerat un legume sau legume tip endive sau endive, dar cu un gust mai amar. Există diferite soiuri de cicoare, ambele sălbatic cât și crescut, deși toate sunt ușor de identificat. Au frunze zimțate foarte caracteristice și florile lor sunt albastre. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de pâine de zahăr, catalogna sau cicorino. Toate aceste soiuri sunt cultivate pentru a face salate proaspete. Acum, să aflăm mai multe despre ce proprietăți conține cicoarea.
Proprietăți de cicoare
cicoare conține mulți nutrienți precum, provitamina A, dar deasemenea conține vitamine B, potasiu, magneziu și calciu. Deși cea mai mare parte a compoziției acestei plante este apă și carbohidrați, este folosită în dietele de slăbire datorită valorii sale energetice reduse.