Proprietăți, beneficii și valoare nutrițională Pitaya sau pitahaya

Are antioxidanți, vitamina C, calciu, fier, fosfor ...

pitaya, cunoscut și sub numele de Fructul dragon este un fruct originar din America Centrală. Are o formă ovală, cu spini la exterior și se pot găsi trei soiuri: galben la exterior și pulpă albă cu semințe la interior, roșie la exterior și pulpă albă sau pulpă roșie cu semințe la interior. Este foarte aromat și aroma sa este foarte dulce și plăcută.

nutrițională

Pitaya este un comoară din punct de vedere nutrițional, conține antioxidanți, mucilagii, acid ascorbic, fenoli. Este bogat în vitamina C, conține și vitamine B, minerale precum calciu, fosfor, fier și este bogat în apă și are proteine ​​vegetale și fibre solubile. Semințele, care sunt comestibile, conțin acizi grași benefici. Și una dintre cele mai remarcabile proprietăți este acțiune antiinflamatoare și antioxidantă, pentru toate acestea OMS recomandă consumul acesteia.