Proprietăți anti-grăsime ale piperului negru Sănătate și bunăstare

Un articol publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a dezvăluit cadrul molecular al substanțelor care însoțesc acest condiment, dintre care una are în special un efect de reducere a grăsimilor. Acest efect este atribuit unei substanțe numite menta, care este cea care conferă plantei aroma sa picantă.

piperului

Prin urmare, acestei substanțe i se atribuie inhibarea producerii unor enzime digestive care ajută la metabolizarea alcaloizilor și a produselor chimice farmaceutice, aportul acestuia trebuie consultat cu specialistul în cazul în care a fost prescris cu medicamente.

Soo-Jong Um și Ji-Cheon Jeong, titlurile anchetei, au descoperit acest lucru Peperina interferează, de asemenea, cu formarea de noi celule adipoase, ceea ce ar ajuta la menținerea sub control a nivelului de grăsime din sânge.