Proiectul CENIT PRONAOS este dedicat unei noi generații de alimente care ajută la controlul

Elisa Robles, directorul general al Centrului pentru Dezvoltare Tehnologică Industrială (CDTI), a închis astăzi, la Facultatea de Medicină a Universității Complutense din Madrid, ziua prezentării rezultatelor proiectului CENIT PRONAOS, care a avut și prezența lui José María Roset, directorul general al Biosearch, SA și a directorilor și reprezentanților afacerilor spaniole, universității și domeniului tehnologic.

proiectul

Astăzi, obiceiurile alimentare slabe - cu o tendință clară de a consuma alimente hipercalorice bogate în grăsimi și zaharuri -, lipsa activității fizice și stilul de viață actual, sunt factori determinanți care contribuie decisiv la obezitate și supraponderalitate. La nivel mondial, peste 1 miliard de adulți sunt supraponderali,
din care 300 de milioane sunt obezi. În Europa, obezitatea și excesul de greutate afectează peste 50% din populație, iar cifrele sunt și mai alarmante la copii: numai în Spania, 26% sunt supraponderali și aproape 20% sunt obezi.

Confruntată cu această situație, Biosearch, SA, pentru a promova cercetarea și dezvoltarea produselor naturale cu efecte benefice asupra sănătății, a decis să conducă proiectul PRONAOS - Cercetare științifică care vizează dezvoltarea unei noi generații de alimente pentru controlul greutății și prevenirea obezității. -, care a fost aprobat în cea de-a patra cerere (2008-2011) a programului CENIT (Consorțiul Național de Cercetare Tehnică Strategică), destinat promovării cooperării public-private în
C&D.

La această inițiativă au participat 13 companii din sectorul alimentar și tehnologic spaniol: Biosearch, S.A.; Bioiberica S.A.; Cercetare și servicii bioorganice, S.L. (Bionaturis); BTSA Biotecnología Aplicadas, S.L.; S.A. Damm.; ElPozo Alimentación, S.A.; Lactalis Villarrobledo, S.L.U.; Ingeniatrics Technologies, S.L.; Innofood I + D + i, S.L.; Neocodex, S.L; Bollard