Proiectare de software pentru validarea dietetică a meniurilor nutriționale Pozos-Parra Revista Española de

E-NEWSLETTER

ORIENTĂRI ȘI STANDARDE

CLASA JURNALULUI SCIMAGO

CENTRU DE DESCĂRCARE

Numărurile complete ale revistei într-un singur fișier.

  • start
  • Despre
  • Autentificare
  • Check-in
  • Caută
  • Actual
  • Înregistrări
  • Observații
  • descărcări

Proiectare de software pentru validarea dietetică a meniurilor nutriționale

rezumat

Introducere: Deși există software care acceptă validarea meniurilor nutriționale, modelul de bază este necunoscut și nu este foarte flexibil la modificări. Obiectivul acestei lucrări este de a arăta un model de bază, descris în limbaje standard, flexibil la modificări pentru validarea meniurilor nutritive, precum și un instrument care automatizează procesul de generare a software-ului din modele. Deși software-ul generat validează Legile nutriției corecte, criteriile descrise în majoritatea ghidurilor dietetice sunt incluse în acest model, unde formularea restricțiilor poate fi modificată fără a fi nevoie de cunoștințe de programare.

Material și metodă: După definirea cerințelor prin analiza diverselor linii directoare dietetice și consultarea nutriționiștilor de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, s-a realizat proiectarea și implementarea software-ului, capturând valorile tabelelor de valori nutriționale ale alimentelor cele mai consumate în Mexic care au servit ca Bază de date. La finalizare, meniurile au fost validate și verificate.

Rezultate: A fost generat un sistem încorporat cu care au fost validate 7 meniuri de persoane cu caracteristici variate, 4 femei și 3 bărbați, cu vârste cuprinse între 18 și 43 de ani, dimensiuni între 153 și 178 cm, greutăți între 49 și 78 kg și bugete între 60 $ și 200 de dolari pesos. Toate meniurile au fost, de asemenea, validate de nutriționiști și acceptate ca adecvate.

Concluzie: Elaborarea meniurilor nutritive pentru intervenția dieteto-nutrițională este esențială, acest proces consumă prea multe resurse, oferind astfel instrumente tehnologice adaptabile care automatizează validarea acestei sarcini, este susținut de soluționarea problemelor de sănătate direct legate de alimente.

Cuvinte cheie

Text complet:

Referințe

(1) Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Linii directoare dietetice pe bază de alimente [Internet]. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. 2018 [citat 2 aprilie 2018]. Disponibil la: http://www.fao.org/nutrition/educacion-nutricional/food-dietary-guidelines/home/es/

(2) Gonzalez C, Garnett T. Plăci, piramide și planete: evoluții în orientările dietetice naționale sănătoase și durabile: o evaluare a stării de joc. Oxford: Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și Rețeaua de Cercetare a Climei Alimentare; 2016. Disponibil la: http://www.fao.org/3/a-i5640e.pdf

(3) Ministerul Sănătății (MX). Standardul oficial mexican NOM-043.SSA2-2012, Servicii de sănătate de bază. Promovarea și educarea pentru sănătate în materie alimentară. Criterii pentru furnizarea de îndrumări. NOM-043.SSA2-2005 2012. Disponibil la: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013

(4) Societatea spaniolă pentru studiul obezității, Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție. Știți „felul de mâncare ideal”? Sănătatea ta este pe platou. SEEDO - Văzut; 2012. Disponibil la: http://www.seen.es/docs/apartados/660/folleto-dia-persona-obesa2012.pdf

(5) S.U.A. Departamentul de Agricultura. MyPlate. USDA; 2010. Disponibil la: https://choosemyplate-prod.azureedge.net/sites/default/files/printablematerials/GettingStartedWithMyPlate.pdf

(6) Tellez ME. Nutriția clinică. Prima ed. México, D.F .: Manual modern; 2010.