Programare nutrițională în timpul sarcinii și în primii ani de viață - Știri - Acasă - NUTRI-FACT
Organizația Europeană pentru Nutrigenomică, Wageningen, Olanda
„Programarea nutrițională descrie relația dintre mediul nutrițional în timpul perioadelor de timp critice din dezvoltarea timpurie și incidența și severitatea bolii în viața adultă. Conceptul de programare nutrițională se bazează pe două ipoteze anterioare. Ipoteza „fenotipului gospodar” (1) propunea că o nutriție deficitară în uterul matern provoacă modificări negative permanente care duc la dezvoltarea bolilor în viitor. Efectele malnutriției materne asupra dezvoltării fetale au fost studiate pe larg la om. Primele dovezi s-au bazat pe un studiu care investighează factorii care afectează sănătatea și bolile populațiilor și servește ca bază pentru intervenții (tratament) în interesul sănătății publice și al medicinei preventive.
Studiile epidemiologice sau populaționale sunt considerate principala metodologie de cercetare în domeniul sănătății publice pentru identificarea factorilor de risc pentru boală și determinarea tratamentului adecvat. Cu toate acestea, deoarece aceste studii se bazează în mod obișnuit pe un proiect de observație sau sondaj, puteți genera doar ipoteze. Pentru a testa o ipoteză, este esențial un studiu controlat randomizat.
"> Studii epidemiologice asupra supraviețuitorilor foametei olandeze din 1944-1945, în care expunerea prenatală la condițiile de foamete a dus la o prevalență mai mare a supraponderabilității la copiii adulți. Studiile ulterioare au arătat că deficiențele nutriționale ale uterului predispuneau copiilor să sufere de sindrom metabolic la vârsta adultă, inclusiv o boală în care excesul de grăsime corporală s-a acumulat până la a avea un efect dăunător asupra sănătății. Obezitatea este asociată cu boli precum bolile cardiace, diabetul de tip 2 și unele tipuri Indicele de masă corporală (IMC), care compară greutatea și înălțimea, este utilizat pentru a determina dacă o persoană este supraponderală (pre-obeză: IMC = 25 kg/m2–30 kg/m2) și obeză (IMC mai mare de 30 kg/m2).
"> boli cardiovasculare, o boală în care tensiunea arterială rămâne permanent (cronică) crescută. Hipertensiunea arterială persistentă este unul dintre factorii de risc pentru accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord și insuficiența cardiacă și este principala cauză a insuficienței renale cronice De la o presiune sistolică de 115 mmHg și o presiune diastolică de 75 mmHg (de obicei scrisă ca 115/75 mmHg), riscul de boli cardiovasculare se dublează la fiecare creștere de 20/10 mmHg. O tensiune arterială normală este cuprinsă între 90-119/60-79 mmHg.
Boală metabolică cronică caracterizată printr-un nivel ridicat de zahăr (glucoză) în sânge, ca o consecință a incapacității organismului de a produce sau de a răspunde la hormonul insulină (rezistență la glucoză), care determină celulele ficatului, ale mușchilor și ale grăsimilor țesutul absoarbe glucoza din sânge.
„Diabetul zaharat de tip 1”, cunoscut anterior sub numele de diabet insulino-dependent sau juvenil (IDDM), este rezultatul distrugerii autoimune a celulelor beta producătoare de insulină ale pancreasului.
Cea mai frecventă formă de diabet este „diabetul zaharat de tip 2”, cunoscut anterior ca non-insulino dependent sau adult (NIDDM), care se dezvoltă atunci când țesuturile corpului devin mai puțin sensibile la insulina secretată de pancreas.
Ipoteza „răspunsului predictiv adaptiv” (RAP) (2, 3) propune ca fătul să se adapteze la mediul pe care îl va avea după naștere. Conform acestei ipoteze, mediul nutrițional prenatal este principala sursă de „predicție” disponibilă pentru făt. Când RAP este adecvat, dezvoltarea este normală; Cu toate acestea, atunci când există o nepotrivire între mediul nutrițional, fie din cauza excesului, fie a deficienței, în perioadele critice de dezvoltare și mediul adult, boala se va dezvolta. RAP-urile pot fi induse numai în timpul perioadelor de timp critice în curs de dezvoltare. În acest fel, ferestrele unei eventuale inducții sunt diferite pentru diferitele organe, ceea ce duce la o prelungire a fazei de plasticitate înainte și după naștere. Pentru a înțelege și a identifica interacțiunea dintre dezechilibrul micro și macronutrienților și modificarea