Care este diferența dintre fructe și legume Verne EL PA; S
A mânca cartofi prăjiți înseamnă a mânca din punct de vedere tehnic legume
Ce este un fruct și ce este o legumă? Dacă îndoiala te corodează, la sfârșitul articolului sunt explicațiile detaliate. Înainte, de la Verne vrem să vă punem la încercare. Cu cât eșuezi mai multe întrebări, cu atât trebuie să acordi mai multă atenție mai târziu.
Înainte de a aborda diferențele dintre fructe și legume, trebuie clarificat punctul de plecare: nu sunt termeni științifici. "Fructele și legumele sunt terminologie internă. Nu este o taxonomie riguroasă, ca și alte clasificări care se aplică și plantelor. Din acest motiv, cădem în atâtea incongruențe și confuzii atunci când vorbim despre fructe și legume", spune profesorul de ecologie al Universitatea din Alcalá Miguel Ángel de Zavala.
"Fructul este partea comestibilă a fructului, care este ovarul fertilizat care înconjoară sămânța (sau semințele) pentru ao proteja. Are o funcție reproductivă", explică Zavala. Cu acest argument, roșia este un fruct, la fel ca dovleceii sau vinetele. Descrierea legumelor este mai vagă: „Sunt alte elemente ale plantelor, precum rădăcina, tulpinile sau frunzele pe care le consumă oamenii”.
Din această premisă, este ușor să le diferențiem: "Un sparanghel este tulpina plantei, în timp ce salata este frunzele și morcovii sunt rădăcinile. Sunt legume, cu funcții foarte variate. Cu toate acestea, funcția tuturor fructelor este reproductivă. ". De asemenea, este important să precizăm că tipul de plantă din care provin nu afectează această diviziune: există fructe care cresc în plante erbacee (pepeni verzi), în tufișuri (afine) și în copaci (pere).