Profesorul Josep Bernabeu va conduce Gasterra - Informații
Centrul Mediteranean de Gastronomie al UA are colaborarea Agenției de Turism din Valencia și a Consiliului municipal Dénia
Distribuiți articolul
Profesorul Josep Bernabeu va conduce Gasterra
Centrul pentru Gastronomie Mediteraneană are începând de astăzi directorul care trebuie să își asume responsabilitatea de a pilota una dintre pariurile strategice ale Universității din Alicante, informează surse din cadrul instituției academice. Doctor în medicină și profesor de istorie a științei la UA, Josep Bernabéu Mestre, a fost numit șef al Gasterra, inițiativa promovată de Universitatea din Alicante cu sprijinul Agenției de Turism din Valencia și a Consiliului municipal Dénia și care dorește să contribuie la cercetarea și diseminarea bucătăriei din Alicante ca „reper pentru dieta mediteraneană”.
În același act, profesorul Ana Zaragoza Martí a fost numit coordonator al centrului care și-a început călătoria în luna mai în Dénia.
Rectorul Universității, Manuel Palomar, i-a felicitat atât pe Bernabéu, cât și pe Zaragoza pentru numiri și a asigurat că „au în mâinile lor un proiect de mare semnificație care s-a născut cu vocația de a contribui la viziunea academică a universității în lumea gastronomică cu scopul promovării Studii gastronomice și să contribuie la o formare mai specializată și la un angajament ferm pentru excelență ".
La rândul său, nou-numitul director al Centrului Gastronomic Mediteranean, Josep Bernabéu, a ținut să mulțumească „Ana Laguna și întregii echipe de colaboratori care au participat la lansarea proiect de Gastronomie în UA ", precum și" Consiliului municipal din Dénia și Agenției de Turism din Valencia pentru sprijinul acordat acestei inițiative ".