Produsele lactate cu densitate mai mică de energie, cum ar fi iaurtul, ajută la obținerea unei calități

MADRID, 19 septembrie (EUROPA PRESS) -

Aportul de produse lactate cu densitate energetică mai mică, cum ar fi iaurtul, „ajută la obținerea unei calități nutriționale adecvate”, potrivit directorului de cercetare de la Institutul Național de Cercetare Agronomică din Franța (NRIA, pentru acronimul său). În limba engleză), dr. Nicole Darmon.

Ea și alți experți au participat recent la un simpozion organizat la Granada cu ocazia „XX Congresului internațional de nutriție” al Uniunii Internaționale a Științelor Nutriționale (IUNS). La aceasta a colaborat „Inițiativa pentru iaurt în nutriție” (YINI), care a prezentat un nou site destinat profesioniștilor și este o sursă de informații științifice despre iaurt.

Darmon este tocmai unul dintre cei care au contribuit la extinderea acestuia, deoarece a investigat schimbările alimentare necesare pentru a obține o calitate nutrițională adecvată în dieta cetățenilor francezi. Rezultatele lor arată că produsele lactate sunt unul dintre grupurile alimentare care „trebuie crescute”.

În plus, a constatat că, prin reechilibrarea aportului de produse lactate în favoarea alimentelor cu densitate energetică mai mică, este posibilă îmbunătățirea calității modului de nutriție. Prin urmare, iaurtul se remarcă ca unul dintre elementele care oferă acest ajutor.

---