Produse zero, sunt sănătoase
Abonați-vă la Vitónica
Suntem din ce în ce mai obișnuiți să vedem pe rafturile supermarketurilor produse marcate „ușoare”, „zero”, „cu conținut scăzut de grăsimi”, „naturale” și o multitudine de produse. reclamații publicitare sau de sănătate care, în teorie, adaugă valoare acelor produse ultraprelucrate pe care le-am pus în coșul de cumpărături.
in orice caz, Știm cu adevărat ce înseamnă aceste afirmații sau afirmații nutriționale? Ce conțin produsele care sunt promovate ca atare? Ne adâncim în fiecare dintre ele, astfel încât să știți puțin mai multe despre produsele pe care le cumpărați.
Produse ușoare Vs produse zero, care este diferența?
Mulți consumatori, îngrijorați de sănătatea lor, dar mai ales de greutatea lor, au apelat la opțiunile ușoare sau cu conținut scăzut de calorii ale multor produse tradiționale. În prezent putem găsi un o gamă largă de produse ușoare în toate supermarketurile: de la brânzeturi la gemuri, trecând desigur de băuturile răcoritoare, care probabil au încercat cel mai mult atunci când vine vorba de a oferi consumatorului o gamă de produse cu conținut scăzut de calorii.
În ultimii ani, în plus, produsele etichetate „zero” sau „zero” au consumat lumina tradițională în ceea ce privește vânzările. Știm cum diferă un produs ușor de un alt „zero” sau „zero”?
Produse ușoare: denumirea de lumină se încadrează în mențiunile nutriționale permise de Uniunea Europeană pentru produsele alimentare. Pentru a plasa această afirmație asupra unui produs, acesta trebuie să aibă un „frate mai mare” care este produsul fără modificări (pentru a exista o Diet Coke, trebuie să existe o Coca-Cola normală, de exemplu) și versiunea ușoară conțin cu 30% mai puțină valoare energetică (cu 30% mai puține kilocalorii) decât produsul original, lucru care se poate realiza cu înlocuitori de zahăr pe bază de îndulcitori sau cu înlocuitori de grăsime.
Produse „zero”, „zero” sau „0,0%”: În prezent nu există nicio legislație care să ne indice ce caracteristici ar trebui să aibă un produs „zero”, „zero” sau „0,0%” (acesta din urmă asociat în mod tradițional cu conținutul de alcool al unor beri), doar că acesta trebuie să fie întotdeauna însoțit de acel ingredient la care face aluzie. De aceea, în produsele denumite în acest fel, chiar dacă vedem „zero” cu litere mari, vom vedea întotdeauna un text mai mic care îl completează: „zero zaharuri”, de exemplu.
Acel "zero" sau "zero" nu este o afirmație nutrițională, ci are o funcție mai comercială sau de marketing: este asociat cu produse cu conținut scăzut de zahăr sau cu conținut scăzut de calorii, dar nu atât de orientat către publicul feminin precum pretenția ușoară, ci mai neutru. La fel, acestea sunt asociate cu alte culori (cum ar fi negru în cazul binecunoscut al Coca-Cola) care disting această nișă comercială.