Producția de miere sacră de la mayași migrează din păduri în zonele urbane
Biologul Gretel Castillo spune Efe că, deși este „dificil să găsești cuiburi de meliponas naturale în junglă din cauza prădării și tăierii pădurilor care alungă coloniile”, din fericire, în fiecare zi interesul tinerilor de a continua această ancestralitate tradiția crește în oraș.
Albina melipona se caracterizează, printre altele, prin faptul că nu are înțepător. În Yucatan, potrivit specialistului, sunt înregistrate 2.949 stupi de acest tip de albine, în care lucrează 87 de apicultori în 24 de municipii.
Dintre cele 46 de specii care există în peninsula Yucatan, Melipona beecheii este cea mai utilizată pentru producția de miere mayașă.
„Principala caracteristică a Meliponinos este că nu au înțepături, iar mierea lor este bogată în substanțe nutritive și antioxidanți cu mare putere medicinală care servesc la vindecarea ulcerelor gastrice, a cataractei, a conjunctivitei, a cărnii, a petelor pielii, a arsurilor, a tusei, a astmului bronșic și a altor afectiuni respiratorii ”, explica specialistul.
Tânăra are acasă un jobón, un buștean pe care mayașii l-au folosit ca stupi și care, spune ea, „merită aur”.
În plus, are 25 de stupi de trigona nigra, beecheii, scaptotrigone, nano trigona și plebeia, cinci dintre cele 47 de specii care există în peninsulă.
Castillo este fericit că noile generații încep să fie interesate de producția de miere de la Meliponinos, al cărei preț pe litru variază între 1.200 și 1.500 de pesos (între 60 și 75 de dolari la cursul de schimb).
"Producția de miere de melipona are multe beneficii și ar putea fi un factor declanșator pentru economia regiunii", spune el.
De asemenea, clarifică faptul că stupii meliponino apar din Mexic până în Costa Rica. Cu toate acestea, cel al peninsulei mexicane Yucatan "este de foarte bună calitate, deoarece albinele vizitează flori de vindecare endemice și pomi fructiferi care înfloresc tot timpul anului".