Principalele alimente cu fibre și efectul acesteia asupra organismului
Oriunde ne vând mâncare fibră ca o opțiune sănătoasă care avantajează digestia și organismul. Dar cum functioneazã? ce naiba este? Vă explicăm toate detaliile.
Fibrele dietetice sunt un carbohidrat complex (o moleculă destul de asemănătoare cu amidonul) care, strict vorbind nu este considerat nutrient deoarece nu este prezentă în procesele metabolice ale organismului.
Corpul este incapabil să digere fibrele dietetic, deci nu este o sursă de energie spre deosebire de alți carbohidrați complecși precum amidonul și glicogenul.
Ați putea dori, de asemenea:
-Ce să mănânci și ce să nu mănânci când ai gastrită.
-Cinci tipuri de zahăr pentru a vă îndulci mâncarea și băuturile.
Rolul fibrelor
În funcție de tipul de fibre pe care îl consumăm, procesul său va fi în corpul nostru; Sunt solubil și insolubil.
Solubilul aabsorb apa și se transformă într-un fel de gel în timpul digestiei. Acest lucru încetinește procesul digestiv și te face să te simți sătul.
Potrivit Ministerului Sănătății, consumul său este capabil să reducă colesterolul „rău” pe lângă menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge.
Insolubilul, cum spune numele său, nu se dizolvă în apă. Funcția sa este de a acționa ca un fel de burete care absoarbe mult mai mult decât greutatea sa în apă.
Acest tip de fibre accelerează și mișcarea alimentelor în intestin și reduce constipația.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), consumul de fibre alimentare are patru avantaje principale: