Prima fermă de viermi, proteine la scară industrială Inovatoare LUMEA
Ei creează prima fermă specializată în reproducerea, reproducerea și vânzarea „tenebrio molitor”
Aplicațiile sale finale trec prin ferme piscicole, îngrășăminte și extracția chitinei
Antreprenoriatul este întotdeauna complicat. Realizarea unei idei inovatoare poate fi dificilă. Și dacă pasagerul principal este acea călătorie, acesta este tenebrio molitor, lucrurile devin mult mai complicate. Creșterea, îngrășarea și vânzarea în masă a cunoscutului popular ca vierme de masă, Așa au propus doi tineri din Salamanca, Sabas de Diego și Adriana Casillas. Pentru aceasta au creat o companie, Meal Food Europe.
Sabas are experiență în companiile alimentare. „Am văzut că ceva nu era în regulă în lanțul alimentar. Cea mai evidentă este problema peștelui, care mănâncă insecte în dieta sa naturală, dar nu are această opțiune pe piață. Din problema vacilor nebune, au mâncat doar materie primă din pește. Acesta este pentru a hrăni un kilogram de biban, avem nevoie de patru hamsii, pentru a lua un exemplu foarte vizual. Sau păstrăv de crescătorie se hrănește cu făină de pește, grăsime de pește. când are etape în libertate că mănâncă doar insecte. Ne gândeam la asta, când FAO apare spunând că trebuie să mănânci insecte, care sunt proteinele viitorului, că există deja 2 miliarde de oameni în lume care îl mănâncă. Asta ne-a ajutat să decidem să începem anchetele ", spune Sabas.
În martie 2014 au ales tenebrio molitor, un animal târâtor care are nevoie de hrană vegetală și nu pune în pericol mediul, ca insectă în proiectul lor.
„De fapt, este vândut deja pe piață ca hrană pentru animale de companie, dar la un preț exorbitant. În plus, are o compoziție chimică care este una dintre cele mai bune pentru hrana animalelor. Odată ce apa este îndepărtată, are o proteină apropiată de 60%, cu o digestibilitate mai mare de 90%..