Prezentări despre nutriție și îmbătrânirea creierului - Știri - Acasă - FAPTE NUTRI
15 decembrie 2014
Dr. Pascale Barberger-Gateau, Centrul de Cercetare INSERM, Universitatea din Bordeaux, Franța
Studiile epidemiologice sau populaționale sunt considerate principala metodologie de cercetare în domeniul sănătății publice pentru identificarea factorilor de risc pentru boală și determinarea tratamentului adecvat. Cu toate acestea, deoarece aceste studii se bazează în mod obișnuit pe un proiect de observație sau sondaj, puteți genera doar ipoteze. Pentru a testa o ipoteză, este esențial un studiu controlat randomizat.
"> demență (1, 2), în principal acizi grași polinesaturați omega-3 cu lanț lung (n-3 PUFA) (3, 4), vitaminele C și E (5), carotenoizi (6) și vitaminele din grupa B ( 7), deși există și date discordante. Pot fi citate numeroase mecanisme subiacente care susțin plauzibilitatea biologică a efectului protector al acestor substanțe nutritive împotriva îmbătrânirii creierului: importanța lor pentru compoziția și funcția creierului, neurogeneza hipocampală, limitarea acumulării peptidei beta amiloide., reacția chimică în care o moleculă sau un atom câștigă electroni. Agentul reducător transferă electroni către o altă substanță și, ca „donator de electroni”, se oxidează.
"> reducerea stării în care efectele substanțelor oxidative (de exemplu, radicalii liberi, oxigenul reactiv și speciile de azot reactiv) depășesc capacitatea sistemelor antioxidante de a le neutraliza.
Nivelurile crescute de homocisteină în sânge au fost asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Majoritatea cercetărilor indică faptul că un nivel de homocisteină în plasmă mai mic de 10 micromoli/litru este asociat cu un risc mai mic de boli cardiovasculare și este un obiectiv rezonabil în tratamentul persoanelor cu risc crescut. Cu toate acestea, nu este încă clar dacă o scădere a nivelului de homocisteină ar reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Metabolismul homocisteinei oferă un exemplu de relații între substanțele nutritive necesare pentru funcția psihologică optimă și sănătate. Cantitatea de homocisteină din sânge este reglementată de cel puțin trei vitamine: vitamina B9, vitamina B12 și vitamina B6.
"> Homocisteina și repercusiunile sale vasculare. Cu toate acestea, până acum efectele cognitive ale majorității (cunoscut și ca studiu de intervenție)
Studiu de intervenție utilizate în general pentru a evalua eficacitatea și/sau siguranța unui tratament sau intervenție la participanții umani.
"> Studiile clinice randomizate (ECA) cu suplimente nutritive au fost dezamăgitoare.
"> Prevenirea primară sau secundară a demenței sau pentru tratamentul pacienților cu Este cea mai frecventă cauză a demenței la adulții în vârstă. Simptomele includ pierderea memoriei și confuzia care se agravează în timp. Boala Alzheimer se caracterizează prin formarea de plăci amiloide în creierul și degenerarea celulelor nervoase Creierul este deosebit de vulnerabil la stresul oxidativ, despre care se crede că joacă un rol în patologia bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
"> Boala Alzheimer între ușoară și moderată. Unii nu au reușit să demonstreze niciun impact semnificativ asupra cunoașterii, fie prin includerea participanților sănătoși care nu au suferit deteriorări în cursul celor câteva luni ale procesului sau, dimpotrivă, persoanelor cu Alzheimer a căror boală a fost probabil prea gravă să ne așteptăm la un efect semnificativ al dietei. Puține studii s-au concentrat în mod specific asupra fazei afectării cognitive ușoare. Prin urmare, este extrem de important să identificăm persoanele cu cea mai mare probabilitate de a beneficia de suplimentarea nutrițională (8) În definiția sa strictă, prevenirea primară are loc înainte de apariția bolii, adică înainte ca simptomele neurodegenerării să apară în cazul Alzheimerului O dietă sănătoasă la tineri ar putea contribui la îmbunătățirea rezervei cerebrale. Cu toate acestea, efectul intervențiilor îndreptate către această populație asupra calității procesării de informații mentale, incluzând percepția, atenția, timpul de reacție (viteza senzoriomotorie), luarea deciziilor, rezolvarea problemelor și memoria.
"> Prevenirea secundară a demenței nu poate fi disociată. Cu toate acestea, declinul cognitiv este un episod relativ târziu în cursul bolii, iar beta-amiloidul, semnul distinctiv al Alzheimerului, se estimează că se acumulează considerabil în creier în aproape 15 ani înainte de a ajunge la nivel la care apar primele simptome clinice. Acest interval de 15 ani ar putea constitui o oportunitate importantă pentru prevenirea secundară, în special cu intervenții nutriționale. Deoarece majoritatea testelor neuropsihologice nu indică în acest stadiu dizabilități specifice, cel mai bun moment pentru ECA cu suplimente nutritive ar putea să fie identificați cu biomarkerii progresiei bolii. Acestea includ atrofia creierului măsurată cu imagistica prin rezonanță magnetică, deteriorarea setului de reacții fizice și chimice care au loc în organismele vii pentru a susține viața, cum ar fi digestia alimente și nutrienți, eliminarea deșeurilor prin urină și fecale, circulația sângelui și respirația. Reacțiile chimice pot fi catabolice (catabolism) - descompunerea moleculelor organice (de exemplu, substanțe nutritive) pentru a genera energie - sau anabolice (anabolism) - folosind energie pentru a construi componente celulare precum proteine și acizi nucleici.